O Anantara Veli apresenta uma série de chefs convidadas Michelin composta exclusivamente por mulheres.

Um santuário exclusivo para adultos situado em meio às águas cristalinas de uma lagoa., Anantara Veli Maldivas Resort revela uma celebração inspiradora da arte culinária com sua quarta edição. Série de Chefs Convidados com Estrela Michelin, Apresentando uma equipe excepcional composta exclusivamente por mulheres. Em meio à beleza tranquila das Maldivas, chefs renomados de todo o mundo trazem suas perspectivas únicas e maestria premiada com estrelas Michelin para a ilha, oferecendo uma série de experiências gastronômicas exclusivas.

Das costas ensolaradas da Itália às ruas vibrantes de Mumbai e aos refinados ateliês de Paris, cada residência oferece aos hóspedes a oportunidade de saborear sabores requintados, expressão criativa e a voz em constante evolução das mulheres na gastronomia global, cuidadosamente selecionadas ao estilo Anantara.

Chef Caterina Ceraudo

A série começou em janeiro com a Chef Caterina Ceraudo, cuja culinária de raízes calabresas reflete as paisagens e tradições do sul da Itália sob uma perspectiva contemporânea. Conhecida por sua abordagem cuidadosa aos ingredientes e técnicas refinadas, seus pratos homenageiam a conexão entre a terra, a herança cultural e a criatividade italiana moderna.

Chef Gabriela Chamorro

Em fevereiro passado, a chef Gabriela Chamorro trouxe o espírito vibrante da cena gastronômica cosmopolita de Dubai para a ilha. Sua residência apresentou sabores ousados e um toque contemporâneo, com pratos de destaque como o Buñuelo com tartar de atum, geleia de goiaba e aioli de alho negro, equilibrando doçura, riqueza e notas costeiras vibrantes em uma única criação elegante.

Olhando para o futuro, a série continua com uma seleção inspiradora de chefs mulheres de todo o mundo, cada uma trazendo sua própria perspectiva e arte culinária para a ilha.

Chef Kelly Rangama

Entre eles está a Chef Kelly Rangama, premiada com uma estrela Michelin e vencedora do Top Chef França, conhecida por integrar sua herança crioula à refinada culinária francesa. Seu prato exclusivo, o Rougail Saucisse, eleva o clássico da Ilha da Reunião, com sua linguiça defumada, tomate e especiarias aromáticas, a um toque contemporâneo de sofisticação.

Chef Emily Roux

Também participa da série a chef Emily Roux, premiada com uma estrela Michelin e pertencente à lendária família Roux. Conhecida por sua culinária elegante e inventiva de inspiração francesa, a chef Emily conquistou reconhecimento por meio de seu restaurante Caractère, em Londres, e por seu lugar em uma das dinastias culinárias mais icônicas da Grã-Bretanha. Seu peixe-galo grelhado com molho beurre blanc e legumes da estação demonstra sua técnica refinada e domínio de sabores equilibrados e expressivos.

Chef Nao Motohashi

Vinda da terra do sol nascente, a Chef Nao Motohashi, do Restaurante JULIA, traz a precisão e a elegância discreta da culinária japonesa para esta série. Conhecida por sua abordagem refinada aos ingredientes sazonais e pela técnica meticulosa, a Chef Nao cria pratos que equilibram pureza, harmonia e arte visual. Sua cozinha reflete a filosofia da gastronomia japonesa, onde sabor, textura e apresentação se unem em uma simplicidade cuidadosa, oferecendo aos clientes uma experiência gastronômica delicada e profundamente expressiva.

Chef Iris Jordan Martin

Ampliando a lista de chefs, que normalmente inclui nomes estrelados pelo Guia Michelin, os chefs convidados para o restante do ano incluem a Chef Iris Jordan Martin, do Restaurante Ansils em Aragão, Espanha, vencedora do prêmio Michelin Guia Jovem Chef 2025, a Chef Ash Valenzuela-Heeger, do Riverine Rabbit em Birmingham, Reino Unido, e a Chef Niyati Rao, do Ekaa em Mumbai, Índia.

“Estamos muito animadas por termos uma equipe totalmente feminina este ano. O cenário culinário é um setor dominado por homens, mas existem muitas chefs mulheres que acreditamos merecerem o mesmo reconhecimento, e nossa equipe de chefs se beneficiaria enormemente com essa experiência”, disse Diretor Culinário, Chef Francis Purification.

Ele acrescentou: "Cada residência inclui jantares colaborativos com nossos chefs, aulas de culinária e um jantar em uma longa mesa, oferecido por um membro de nossa família, permitindo que os hóspedes se envolvam não apenas com a comida deliciosa, mas também com as histórias e inspirações por trás dela."“

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