Anantara Veli presenteert een reeks gastchefs van Michelin met uitsluitend vrouwelijke deelnemers.

Een toevluchtsoord exclusief voor volwassenen, gelegen te midden van kristalhelder lagunewater., Anantara Veli Maldives-resort onthult een inspirerende viering van culinaire kunst met zijn vierde editie Gastchefserie met Michelin-sterren, met een uitzonderlijke, volledig vrouwelijke line-up. Te midden van de serene schoonheid van de Malediven brengen gerenommeerde chefs van over de hele wereld hun unieke perspectieven en Michelin-sterrenmeesterschap naar het eiland voor een reeks exclusieve culinaire ervaringen.

Van de zonovergoten kusten van Italië tot de bruisende straten van Bombay en de verfijnde ateliers van Parijs: elk residentieprogramma biedt gasten de kans om te genieten van verfijnde smaken, creatieve expressie en de steeds veranderende stem van vrouwen in de wereldwijde gastronomie, zorgvuldig samengesteld in de Anantara-stijl.

Chef Caterina Ceraudo

De aftrap van de serie in januari werd gegeven door chef-kok Caterina Ceraudo, wier keuken met Calabrische wortels de landschappen en tradities van Zuid-Italië weerspiegelt vanuit een eigentijds perspectief. Bekend om haar doordachte benadering van ingrediënten en verfijnde technieken, eren haar gerechten de verbinding tussen land, erfgoed en moderne Italiaanse creativiteit.

Chef Gabriela Chamorro

Chef Gabriela Chamorro bracht afgelopen februari de bruisende sfeer van de kosmopolitische eetcultuur van Dubai naar het eiland. Tijdens haar residentie presenteerde ze gedurfde smaken en een eigentijdse flair, met opvallende gerechten zoals een Buñuelo met tonijntartaar, guavejam en zwarte knoflookaioli, waarin zoetheid, rijkdom en frisse kusttonen perfect in balans waren in één elegante creatie.

De serie gaat verder met een inspirerende reeks vrouwelijke chefs van over de hele wereld, die elk hun eigen perspectief en culinaire kunsten naar het eiland brengen.

Chef Kelly Rangama

Onder hen bevindt zich chef Kelly Rangama, een chef-kok met een Michelinster en winnares van Top Chef France, bekend om de manier waarop ze haar Creoolse afkomst verweeft met verfijnde Franse gerechten. Haar kenmerkende Rougail Saucisse tilt de geliefde klassieker van Réunion – gerookte worst, tomaat en aromatische kruiden – naar een hoger niveau met eigentijdse finesse.

Chef Emily Roux

Ook te gast in de serie is Michelin-sterrenchef Emily Roux, lid van de legendarische Roux-familie. Bekend om haar elegante en inventieve, Frans geïnspireerde keuken, heeft chef Emily haar erkenning verdiend met haar restaurant Caractère in Londen en haar plaats binnen een van de meest iconische culinaire dynastieën van Groot-Brittannië. Haar gebakken zeebarbeel met beurre blanc en seizoensgroenten toont haar verfijnde techniek en meesterschap in het creëren van evenwichtige, expressieve smaken.

Chef-kok Nao Motohashi

Vanuit het land van de rijzende zon brengt chef-kok Nao Motohashi van restaurant JULIA de precisie en ingetogen elegantie van de Japanse keuken naar deze serie. Bekend om haar verfijnde benadering van seizoensgebonden ingrediënten en nauwgezette techniek, creëert chef Nao gerechten die puurheid, harmonie en visuele kunstzinnigheid in balans brengen. Haar kookkunst weerspiegelt de filosofie van de Japanse gastronomie, waar smaak, textuur en presentatie samenkomen in doordachte eenvoud, en gasten een eetervaring biedt die zowel verfijnd als diep expressief is.

Chef Iris Jordan Martin

Naast de gebruikelijke selectie van chef-koks met Michelinsterren, zijn er voor de rest van het jaar ook gastchefs te gast, zoals chef Iris Jordan Martin van Restaurant Ansils in Aragon, Spanje, winnaar van de Michelin Guide Young Chef Award 2025, chef Ash Valenzuela-Heeger van Riverine Rabbit in Birmingham, Verenigd Koninkrijk, en chef Niyati Rao van Ekaa in Bombay, India.

“We zijn erg blij dat we dit jaar een volledig vrouwelijke line-up hebben. De culinaire wereld is een door mannen gedomineerde sector, maar er zijn veel vrouwelijke chefs die volgens ons dezelfde erkenning verdienen en ons team van chefs zou enorm veel baat hebben bij deze ervaring”, aldus Culinaire directeur, chef-kok Francis Purification.

Hij voegde eraan toe: "Elk residentieprogramma omvat gezamenlijke diners met onze chefs, kooklessen en een diner aan een lange tafel, georganiseerd door een lid van onze familie. Zo kunnen gasten niet alleen genieten van heerlijk eten, maar ook de verhalen en inspiraties erachter leren kennen."“

Controleer de beschikbaarheid en boek direct bij Anantara Veli Maldives Resort met de beste prijsgarantie.

Meer informatie over Anantara Veli Maldives Resort