安纳塔拉维利酒店推出全女性米其林客座主厨系列

一个位于清澈泻湖中的成人专属度假胜地，, 马尔代夫薇利岛安纳塔拉度假酒店 第四届盛会精彩纷呈，展现了对烹饪艺术的无限热爱。 米其林星级客座主厨系列, 餐厅由杰出的全女性厨师团队倾力打造。置身于马尔代夫宁静优美的自然环境中，来自世界各地的知名厨师将他们独特的视角和米其林星级技艺带到这座岛屿，带来一系列专属的用餐体验。.

从阳光普照的意大利海岸到充满活力的孟买街头，再到精致的巴黎工作室，每个驻店项目都为宾客提供品尝精致口味、创意表达和感受全球美食界女性不断演变的声音的机会，所有这一切都以安纳塔拉风格精心策划。.

主厨卡特琳娜·塞劳多

今年一月，卡特琳娜·切劳多主厨率先开启了该系列节目。她以卡拉布里亚为根基的菜肴，通过现代视角展现了意大利南部的风土人情和传统。她以对食材的精挑细选和精湛的烹饪技艺而闻名，其菜肴完美诠释了土地、传统与现代意大利创意之间的和谐共生。.

厨师加布里埃拉·查莫罗

去年二月，主厨加布里埃拉·查莫罗将迪拜国际化餐饮界的活力带到了这座岛屿。她的驻场烹饪展现了大胆的口味和现代的烹饪风格，其中不乏亮点菜肴，例如金枪鱼鞑靼配番石榴酱和黑蒜蛋黄酱的油炸面饼，在一道优雅的菜肴中完美平衡了甜味、浓郁的口感和明亮的海岸风味。.

展望未来，该系列节目将继续推出来自世界各地的鼓舞人心的女厨师阵容，她们每个人都将自己的视角和烹饪艺术带到这座岛屿上。.

厨师凯利·兰加玛

其中就包括米其林星级厨师、法国顶级厨师大赛冠军凯莉·兰加玛 (Kelly Rangama)，她以将克里奥尔传统融入精致的法式料理而闻名。她的招牌菜“鲁盖尔香肠”(Rougail Saucisse) 以现代手法提升了深受喜爱的留尼汪岛经典菜肴——烟熏香肠、番茄和香料的风味。.

主厨艾米丽·鲁

此外，米其林星级厨师艾米丽·鲁（Emily Roux）也将加入该系列节目。艾米丽·鲁是传奇的鲁氏家族的成员，以其优雅而富有创意的法式料理而闻名。她在伦敦的餐厅Caractère以及作为英国最具标志性的烹饪世家之一的成员而声名鹊起。她烹制的香煎多宝鱼配白葡萄酒黄油酱和时令蔬菜，充分展现了她精湛的技艺和对平衡而富有表现力的风味的驾驭能力。.

主厨本桥奈绪

来自日出之国的JULIA餐厅主厨本桥奈绪将日式料理的精准与静谧优雅带到了本系列节目中。奈绪主厨以其对时令食材的精妙运用和一丝不苟的烹饪技艺而闻名，她创作的菜肴兼具纯粹、和谐与视觉艺术的平衡。她的烹饪体现了日式料理的理念，将风味、口感和摆盘巧妙融合，呈现出一种简约而又不失精致的用餐体验。.

厨师艾瑞斯·乔丹·马丁

除了通常的米其林星级厨师阵容外，今年剩余时间的客座厨师还包括：西班牙阿拉贡 Ansils 餐厅的 Iris Jordan Martin 主厨（2025 年米其林指南青年厨师奖得主）、英国伯明翰 Riverine Rabbit 餐厅的 Ash Valenzuela-Heeger 主厨以及印度孟买 Ekaa 餐厅的 Niyati Rao 主厨。.

“我们很高兴今年能有全女性阵容。餐饮业是一个男性主导的行业，但我们相信有很多优秀的女性厨师也应该获得同样的认可，我们的厨师团队也会从这次经历中受益匪浅，”他说。 烹饪总监，主厨弗朗西斯·普里菲申.

他补充道：“每次驻店活动都包括与我们的厨师合作举办晚宴、烹饪课程以及由我们家族成员主持的长桌晚宴，让客人不仅可以品尝美味佳肴，还能了解食物背后的故事和灵感。”

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