Skäm bort indisk mat med kocken Shipra Khanna på JW Marriott Maldives

När Ljusfestivalen närmar sig, JW Marriott Maldives Resort & Spa—en lyxig destination för alla generationer—har tillkännagivit ett spännande samarbete med den hyllade kocken Shipra Khanna, vinnaren av MasterChef India. Årets Diwali-firande lovar att bli en sensorisk fröjd, med en extraordinär kulinarisk upplevelse på resorten den 12 och 13 oktober 2024.

Kock Shipra är en prisbelönt kock, författare och tv-personlighet, hyllad för sin innovativa inställning till indisk mat, som sömlöst blandar tradition med modernitet. På JW Marriott Maldives Resort & Spa skapar hon exklusiva menyer som lyfter fram lokalt producerade ingredienser från JW Garden, vilket säkerställer att varje rätt sprudlar av livfulla smaker och återspeglar resortens engagemang för hållbarhet.

Den 12 oktober presenterar kock Shipra "The Art of Indian Cuisine" genom en sexrättersmiddag med vinpaket på RIHA, en förtrollande uteservering med en nedsänkt Tandoor & Tawa. Gästerna ger sig ut på en kulinarisk resa med fantastisk utsikt över horisonten och solnedgången. Varje rätt kommer att paras ihop med utsökta viner, vilket skapar en harmonisk balans av smaker och texturer. Denna innovativa fusion av indiskt och franskt kök hämtar inspiration från kock Shipras omfattande resor i Frankrike.

“"Jag är glad att kunna ge en smak av modern indisk mat till JW Marriott Maldives Resort & Spa,”, sa kock Shipra. “Från norra till södra Frankrike har jag lärt mig av fantastiska kockar och vänner. Den här menyn är en hyllning till mina erfarenheter, med rätter som Coconut-Bouillabaisse – en traditionell fransk rätt från Marseille, med en indisk twist.”

På den andra kvällen kommer kock Shipra att presentera en traditionell thalirätt på Aailaa, resortens restaurang som är öppen hela dagen, och bjuda in gästerna till en middag med Diwali-tema. Denna vackert arrangerade tallrik kommer att innehålla en mängd olika smårätter som visar upp kock Shipras signaturkreationer, där varje rätt är utformad för att komplettera de andra i en härlig blandning av smaker, texturer och färger. Som hälsoambassadör för Indien betonar kock Shipra vikten av att införliva hirs – näringsrika och miljövänliga spannmål – i den dagliga kosten. Denna middag uppmuntrar gästerna att bredda sina kulinariska upplevelser genom att utforska det indiska kökets rikedom genom läckra och hälsosamma alternativ.

För att hedra Ljusfestivalen kommer höjdpunkterna på kock Shipras meny att inkludera Rajma ki Galouti, rökt Jungla Maas och den utsökta desserten Makhan Malai, elegant garnerad med guldvark, pistagenötter och saffran.

“Vi är glada att välkomna kocken Shipra Khanna till JW Marriott Maldives Resort & Spa”, säger VD Mohit Dembla. “Detta samarbete understryker vårt engagemang för att erbjuda meningsfulla upplevelser. Under Diwali-månaden är vi stolta över att kunna erbjuda en enastående kulinarisk resa som fångar de rika smakerna och traditionerna i det indiska köket.”

Kock Shipras exklusiva menyer kommer att finnas tillgängliga i en hel månad efter firandet, vilket gör det möjligt för fler gäster att njuta av hennes gourmetkreationer under Diwali-säsongen.

Middagen på RIHA kostar 1 450 USD per person, med begränsat antal platser (maximal kapacitet: 6 gäster). Thali-middagen på Aailaa kostar 1 450 USD per person och erbjuds från 13 oktober till 15 november 2024.

Kolla tillgänglighet och bästa pris på JW Marriott Maldives Resort & Spa här >>

Mer information om JW Marriott Maldives Resort & Spa