Delicie-se com a comida indiana com a Chef Shipra Khanna no JW Marriott Maldives

À medida que o Festival das Luzes se aproxima, JW Marriott Maldivas Resort & Spa—um destino luxuoso para todas as gerações—anunciou uma colaboração emocionante com a aclamada Chef Shipra Khanna, a vencedora do MasterChef India. As celebrações de Diwali deste ano prometem ser um deleite sensorial, apresentando uma experiência culinária extraordinária no resort em 12 e 13 de outubro de 2024.

A Chef Shipra é uma premiada chef, autora e personalidade da televisão, celebrada por sua abordagem inovadora à comida indiana, que mistura perfeitamente tradição com modernidade. No JW Marriott Maldives Resort & Spa, ela criará menus exclusivos que destacam ingredientes de origem local do JW Garden, garantindo que cada prato exploda com sabores vibrantes e reflita o compromisso do resort com a sustentabilidade.

Em 12 de outubro, o Chef Shipra apresentará “A Arte da Culinária Indiana” por meio de um jantar de seis pratos harmonizados com vinhos no RIHA, um encantador local para refeições ao ar livre com um Tandoor & Tawa submerso. Os convidados embarcarão em uma jornada culinária em meio a vistas deslumbrantes do horizonte e do pôr do sol. Cada prato será cuidadosamente harmonizado com vinhos requintados, criando um equilíbrio harmonioso de sabores e texturas. Esta fusão inovadora da culinária indiana e francesa se inspira nas extensas viagens do Chef Shipra pela França.

“Estou emocionado por trazer um pouco da culinária indiana contemporânea para JW Marriott Maldivas Resort & Spa”, afirmou o Chef Shipra. “Do norte ao sul da França, aprendi com chefs e amigos incríveis. Este menu é uma homenagem às minhas experiências, apresentando pratos como Coconut-Bouillabaisse — um prato francês tradicional de Marselha, com um toque indiano.”

Na segunda noite, o Chef Shipra revelará um prato tradicional de Thali no Aailaa, o restaurante aberto o dia todo do resort, convidando os hóspedes a desfrutar de um jantar temático de Diwali. Este prato lindamente organizado apresentará uma variedade de pequenos pratos que mostram as criações exclusivas do Chef Shipra, com cada prato projetado para complementar os outros em uma deliciosa mistura de sabores, texturas e cores. Como embaixador da saúde para a Índia, o Chef Shipra enfatiza a importância de incorporar milhetos — grãos nutritivos e ecologicamente corretos — em dietas diárias. Este jantar incentiva os hóspedes a ampliar suas experiências culinárias explorando a riqueza da culinária indiana por meio de opções deliciosas e saudáveis.

Em homenagem ao Festival das Luzes, os destaques do menu do Chef Shipra incluirão Rajma ki Galouti, Jungla Maas defumado e a requintada sobremesa Makhan Malai, elegantemente decorada com vark dourado, pistache e açafrão.

“Estamos muito felizes em receber a Chef Shipra Khanna no JW Marriott Maldives Resort & Spa”, declarou o gerente geral Mohit Dembla. “Esta colaboração ressalta nosso compromisso em fornecer experiências significativas. Durante o mês de Diwali, temos orgulho de oferecer uma jornada culinária notável que captura os ricos sabores e tradições da culinária indiana.”

Os menus exclusivos da Chef Shipra ficarão disponíveis durante um mês inteiro após as celebrações, permitindo que mais convidados se deliciem com suas criações gourmet durante a temporada de Diwali.

O jantar no RIHA tem o preço de USD $450++ por pessoa, com assentos limitados disponíveis (capacidade máxima: 6 convidados). O jantar Thali no Aailaa tem o preço de USD $275++ por pessoa e será oferecido de 13 de outubro a 15 de novembro de 2024.

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