Deliziatevi con la cucina indiana con lo chef Shipra Khanna al JW Marriott Maldives

Con l'avvicinarsi della Festa delle Luci, JW Marriott Maldive Resort & Spa—una destinazione di lusso per tutte le generazioni—ha annunciato un'entusiasmante collaborazione con l'acclamato Chef Shipra Khanna, vincitore di MasterChef India. Le celebrazioni di Diwali di quest'anno promettono di essere una delizia sensoriale, con una straordinaria esperienza culinaria presso il resort il 12 e 13 ottobre 2024.

La chef Shipra è una chef pluripremiata, autrice e personaggio televisivo, celebrata per il suo approccio innovativo al cibo indiano, che fonde perfettamente tradizione e modernità. Al JW Marriott Maldives Resort & Spa, creerà menù esclusivi che mettono in risalto gli ingredienti di provenienza locale del JW Garden, assicurando che ogni piatto esploda di sapori vivaci e rifletta l'impegno del resort per la sostenibilità.

Il 12 ottobre, lo Chef Shipra presenterà "The Art of Indian Cuisine" attraverso una cena di sei portate con abbinamento di vini al RIHA, un incantevole locale all'aperto con un Tandoor e Tawa affondati. Gli ospiti intraprenderanno un viaggio culinario tra viste mozzafiato dell'orizzonte e del tramonto. Ogni portata sarà abbinata con cura a vini squisiti, creando un equilibrio armonioso di sapori e consistenze. Questa innovativa fusione di cucina indiana e francese trae ispirazione dai numerosi viaggi dello Chef Shipra in Francia.

"Sono entusiasta di portare un assaggio della cucina indiana contemporanea a JW Marriott Maldive Resort & Spa", ha affermato lo chef Shipra. "Dal nord al sud della Francia, ho imparato da chef e amici incredibili. Questo menu è un omaggio alle mie esperienze, con piatti come la Coconut-Bouillabaisse, un piatto tradizionale francese di Marsiglia, con un tocco indiano."

La seconda sera, lo Chef Shipra presenterà un tradizionale corso Thali presso Aailaa, il ristorante aperto tutto il giorno del resort, invitando gli ospiti a gustare una cena a tema Diwali. Questo piatto splendidamente allestito presenterà una varietà di piccoli piatti che mettono in mostra le creazioni distintive dello Chef Shipra, con ogni piatto progettato per completare gli altri in un delizioso mix di sapori, consistenze e colori. Come ambasciatore della salute per l'India, lo Chef Shipra sottolinea l'importanza di incorporare i miglio, cereali nutrienti ed ecologici, nella dieta quotidiana. Questa cena incoraggia gli ospiti ad ampliare le loro esperienze culinarie esplorando la ricchezza della cucina indiana attraverso opzioni deliziose e salutari.

In onore del Festival delle Luci, tra i piatti forti del menù dello chef Shipra ci saranno il Rajma ki Galouti, lo Smoked Jungla Maas e lo squisito dessert Makhan Malai, elegantemente guarnito con aceto balsamico, pistacchi e zafferano.

"Siamo lieti di dare il benvenuto allo Chef Shipra Khanna al JW Marriott Maldives Resort & Spa", ha affermato il Direttore Generale Mohit Dembla. "Questa collaborazione sottolinea il nostro impegno nel fornire esperienze significative. Durante il mese di Diwali, siamo orgogliosi di offrire un viaggio culinario straordinario che cattura i ricchi sapori e le tradizioni della cucina indiana".

I menù esclusivi dello chef Shipra saranno disponibili per un mese intero dopo i festeggiamenti, consentendo a un numero maggiore di ospiti di assaporare le sue creazioni gourmet durante la stagione di Diwali.

La cena al RIHA ha un prezzo di $450++ USD a persona, con posti a sedere limitati disponibili (capacità massima: 6 ospiti). La cena Thali all'Aailaa ha un prezzo di $275++ USD a persona e sarà offerta dal 13 ottobre al 15 novembre 2024.

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