Deléitese con la comida india con la chef Shipra Khanna en el JW Marriott Maldives

A medida que se acerca el Festival de las Luces, JW Marriott Maldivas Resort & Spa—un destino de lujo para todas las generaciones— ha anunciado una emocionante colaboración con la aclamada chef Shipra Khanna, ganadora de MasterChef India. Las celebraciones de Diwali de este año prometen ser un deleite para los sentidos, con una experiencia culinaria extraordinaria en el resort los días 12 y 13 de octubre de 2024.

La chef Shipra es una galardonada chef, autora y personalidad televisiva, famosa por su enfoque innovador de la comida india, que combina a la perfección la tradición con la modernidad. En el JW Marriott Maldives Resort & Spa, creará menús exclusivos que resaltan los ingredientes de origen local del JW Garden, lo que garantiza que cada plato esté repleto de sabores vibrantes y refleje el compromiso del resort con la sostenibilidad.

El 12 de octubre, la chef Shipra presentará “El arte de la cocina india” a través de una cena de seis platos con maridaje de vinos en RIHA, un encantador comedor al aire libre que cuenta con un Tandoor y una Tawa hundidos. Los invitados se embarcarán en un viaje culinario en medio de impresionantes vistas del horizonte y la puesta de sol. Cada plato se combinará cuidadosamente con vinos exquisitos, creando un equilibrio armonioso de sabores y texturas. Esta innovadora fusión de cocina india y francesa se inspira en los extensos viajes de la chef Shipra por Francia.

“Estoy encantado de traer una muestra de la cocina india contemporánea a JW Marriott Maldivas Resort & Spa“, afirmó el chef Shipra. “Desde el norte hasta el sur de Francia, he aprendido de increíbles chefs y amigos. Este menú es un homenaje a mis experiencias, con platos como la bullabesa de coco, un plato francés tradicional de Marsella, con un toque indio”.

En la segunda noche, la chef Shipra presentará un plato tradicional de Thali en Aailaa, el restaurante del resort abierto todo el día, invitando a los huéspedes a disfrutar de una cena temática de Diwali. Esta bandeja bellamente presentada contará con una variedad de platos pequeños que muestran las creaciones exclusivas de la chef Shipra, y cada plato está diseñado para complementar a los demás en una deliciosa mezcla de sabores, texturas y colores. Como embajadora de la salud de la India, la chef Shipra enfatiza la importancia de incorporar mijo, un grano nutritivo y respetuoso con el medio ambiente, en las dietas diarias. Esta cena anima a los huéspedes a ampliar sus experiencias culinarias explorando la riqueza de la cocina india a través de opciones deliciosas y saludables.

En honor al Festival de las Luces, lo más destacado del menú del Chef Shipra incluirá Rajma ki Galouti, Smoked Jungla Maas y el exquisito postre Makhan Malai, elegantemente adornado con vark dorado, pistachos y azafrán.

“Estamos encantados de dar la bienvenida a la chef Shipra Khanna al JW Marriott Maldives Resort & Spa”, afirmó el gerente general Mohit Dembla. “Esta colaboración subraya nuestro compromiso de brindar experiencias significativas. Durante el mes de Diwali, estamos orgullosos de ofrecer un viaje culinario extraordinario que captura los ricos sabores y tradiciones de la cocina india”.

Los menús exclusivos de la chef Shipra estarán disponibles durante todo un mes después de las celebraciones, lo que permitirá que más invitados puedan disfrutar de sus creaciones gourmet durante la temporada de Diwali.

La cena en RIHA tiene un precio de USD $450++ por persona, con cupo limitado (capacidad máxima: 6 invitados). La cena Thali en Aailaa tiene un precio de USD $275++ por persona y se ofrecerá del 13 de octubre al 15 de noviembre de 2024.

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