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馬爾地夫吉利島蘭坎富士島以全新的水上酒吧和菜單呈現美食

2024 年 2 月 4 日行政五星級飯店及度假村, 食品和飲料 0

馬爾地夫吉利島蘭坎富士島是馬爾地夫永續赤腳奢華的先驅，在新年期間推出一系列美食。從最近翻新的水上酒吧的美味新菜單到餐飲經理 Shawwaf Ismail 的任命，美食冒險家們將在這個季節在吉利島盡享美食。

吉利蘭坎富士島 位於馬爾地夫北馬累環礁未受破壞的島嶼位置，搭乘快艇僅需 20 分鐘即可抵達馬列機場。度假村非常適合情侶、家庭、獨行旅客和團體，將質樸的生態設計、無與倫比的服務和令人驚嘆的自然風光與「沒有新聞，沒有鞋子」的悠閒奢華理念融為一體。

新的美食由吉利蘭坎富士島備受尊敬的行政主廚 Hari Govinderaj 領銜推出。

水上酒吧煥然一新

水上酒吧 (Overwater Bar) 坐落在吉利蘭坎富士 (Gili Lankanfushi) 平靜碧綠的海水之上，地理位置優越，是島上的標誌性餐飲目的地之一。這家值得一提的餐廳於 2024 年全新開業，經過全面翻新，擁有吉利聞名的質樸生態別緻內飾，以及寬敞的戶外甲板區，是手持雞尾酒觀看日落的完美場所。

這間全日餐廳享有印度洋的全景，深受客人喜愛，因為在用餐時有機會看到礁鯊和鰩魚在下面的潟湖中漂流。當日落將天空照耀得如火如荼時，Overwater 酒吧就成為了日落時分的完美場所：採用當地風味新鮮調製的美味雞尾酒，搭配清淡可口的小吃。

水上酒吧的新菜單

2024 年，吉利蘭坎富士深受喜愛的 Overwater Bar 餐廳將推出全新菜單，由行政主廚 Hari 和他的才華橫溢的團隊打造。菜單融合了國際美食、傳統馬爾地夫菜餚和海濱經典菜餚，提供終極輕鬆而精緻的全天用餐選擇。

新產品包括推出新的「吉利奶奶」咖哩菜單，該菜單的靈感來自於亞洲不同地區代代相傳的珍貴家庭食譜。

“每個人都知道祖母的廚藝是最好的，我們希望為客人提供精緻的正宗南亞和東亞家常咖哩，讓我們自己的廚師及其家人的餐桌更加優雅”，主廚 Hari 評論道。「對於吉利奶奶菜單，每位廚師都展示了他們最喜歡的家鄉食譜，從廚師 Samiu 的馬爾地夫珊瑚魚咖哩到斯里蘭卡當地人廚師 Isuru 的辛辣斯里蘭卡南瓜咖哩。可口的！

菜單上的其他地方還提供一系列創意沙拉和健康湯，採用來自吉利自有有機花園的自產食材，為微風習習的海灘日子提供完美的午餐選擇。同時，國際美食愛好者可以在餐桌上品嚐印尼炒飯、當地捕獲的礁魚生魚片、照燒雞等美食，環遊世界。對於那些想要悠閒地吃東西的人來說，美味的披薩和“吉利麵包”三明治菜單一定會讓您滿意，而美味的甜點包括自製冰淇淋和吉利著名的熱巧克力熔岩蛋糕等美味佳餚，則是理想的選擇吃完飯。

除了全天餐飲服務外，客人還可以在水上酒吧預訂難忘的「星空下海鮮」用餐體驗。這是蜜月旅行者、特殊週年紀念日或生日晚餐的完美選擇，食客們將享受以新鮮捕獲的當地海鮮精心烹製的四道菜品嚐菜單，一邊品嚐氣泡酒，一邊觀賞上方的星座。

水上酒吧的星空下海鮮用餐體驗可供預訂，每人 $220。

吉利蘭坎富士島的美食

吉利蘭坎富士的美食願景利用了周圍水域的豐富資源以及精心採購的時令食材和度假村自有有機花園的農產品。三間餐廳提供獨特的美食體驗，而水上酒吧和地下酒窖則提供充足的茶點機會。

Kashiveli 直接位於海灘上，供應早餐和晚餐，每周有四個晚上舉辦一系列主題「市場體驗」（亞洲街頭市場、地中海香料露天市場、印度通道和 Churrascaria 燒烤）。在本週剩下的時間裡，餐廳將推出“吉利美食之旅”，這是一個誘人的招牌菜輪換菜單，受吉利蘭坎富士烹飪團隊的傳統和才華啟發，帶客人踏上九個地區的美食冒險之旅。

By the Sea 餐廳每週營業五天，供應採用當地海鮮烹製的美味日式融合菜餚，搭配品種豐富的清酒和芥末馬提尼等招牌雞尾酒。想像一下新的便當盒午餐搭配新鮮捕獲的壽司和生魚片，俯瞰印度洋的壯麗景色。如果想要享受更休閒的氛圍，Overwater 酒吧的開放式廚房可為客人提供創意十足的國際美食和休閒便餐。對於特殊的慶祝活動，各種目的地用餐體驗等著您，從幽靜的燈籠盛宴到帶有冰鎮香檳的私人日落巡遊。

吉利蘭坎富士島的每晚價格從 1,070 英鎊/$1,440 英鎊起，基於兩名成人共用一間別墅，含早餐。