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马尔代夫吉利岛兰坎富士岛以全新的水上酒吧和菜单呈现美食

2024年2月4日行政五星级酒店及度假村, 食物和饮料 0

马尔代夫吉利岛兰坎福希度假村是马尔代夫可持续、赤脚奢华的先驱，在新年之际推出一系列美食新品。从最近翻新的水上酒吧的美味新菜单到餐饮经理 Shawwaf Ismail 的任命，美食探险家们本季将在吉利岛享受美食盛宴。

吉利兰坎富士岛 度假村位于马尔代夫北马累环礁，享有原始的岛屿风光，距离马累机场仅 20 分钟快艇车程。度假村非常适合情侣、家庭、单人旅行者和团体入住，将质朴的生态设计、无与伦比的服务和令人惊叹的自然风光与悠闲奢华的“不穿鞋，不看新闻”的理念相结合。

全新美食由吉利兰坎福希 (Gili Lankanfushi) 备受尊敬的主厨 Hari Govinderaj 带头推出。

水上酒吧焕然一新

水上酒吧位于吉利兰坎福希岛平静的碧绿海水之上，位置优越，是岛上标志性的用餐场所之一。这家值得一去的餐厅于 2024 年开业，经过全面翻新，拥有吉利岛著名的乡村生态时尚内饰和宽敞的户外露台区，是手拿鸡尾酒观赏日落的绝佳地点。

这家全天营业的餐厅享有印度洋的全景，客人可以在用餐时看到礁鲨和鳐鱼在泻湖中游动，因此深受客人的喜爱。随着日落将天空映成火红，水上酒吧成为日落时分的理想场所：美味的鸡尾酒采用当地风味新鲜调制，并搭配清淡可口的开胃小菜。

水上酒吧的新菜单

2024 年，吉利岛兰坎福希岛备受喜爱的 Overwater Bar 餐厅将推出全新菜单，由行政主厨 Hari 及其才华横溢的团队打造。菜单融合了国际美食、传统马尔代夫菜肴和海滨经典菜肴，提供极致轻松而精致的全天用餐选择。

新产品包括推出新的“吉利奶奶”咖喱菜单，其灵感来源于亚洲不同地区代代传承下来的珍贵家庭食谱。

“每个人都知道奶奶做的菜最好吃，我们希望为我们的客人提供正宗的南亚和东亚家常咖喱，这些咖喱是我们厨师和他们家人的餐桌上的佳肴”，厨师 Hari 评论道。“对于吉利奶奶菜单，每位厨师都会提供他们最喜欢的家乡家庭食谱，从厨师 Samiu 的马尔代夫珊瑚鱼咖喱到斯里兰卡本土厨师 Isuru 的辛辣斯里兰卡南瓜咖喱。美味极了！”

菜单上的其他菜品包括精选的创意沙拉和健康汤，是海滩度假的完美午餐选择，采用吉利岛自家有机花园种植的食材。与此同时，国际美食爱好者可以在餐桌上品尝印尼炒饭、当地捕获的珊瑚鱼生鱼片、照烧鸡等世界各地的美食。对于那些想悠闲享用美食的人来说，美味的披萨和“吉利面包”三明治菜单一定会让您心满意足，而美味的甜点包括自制冰淇淋和吉利岛著名的热巧克力熔岩蛋糕等美味小吃，则是完美结束这顿饭的理想方式。

除了全天用餐服务外，客人还可以在水上酒吧预订令人难忘的“星空下的海鲜”用餐体验。这里是度蜜月、庆祝特殊周年纪念日或生日晚宴的完美选择，食客们将享用以新鲜捕获的当地海鲜精心制作的四道菜品尝菜单，一边品尝起泡酒，一边观赏头顶的星座。

您可以预订水上酒吧的星空下海鲜用餐体验，价格为每人 $220。

吉利兰坎福希岛的美食

Gili Lankanfushi 的美食理念充分利用了周围水域的丰富资源，以及度假村自有有机花园精心挑选的时令食材和农产品。三家餐厅提供独特的美食体验，而水上酒吧和地下酒窖则提供充足的茶点机会。

Kashiveli 餐厅就位于海滩上，供应早餐和晚餐，每周四晚举办一系列主题“市场体验”（亚洲街市、地中海香料集市、印度之旅和 Churrascaria BBQ）。其余时间，餐厅将提供“吉利美食之旅”，这是一份诱人的招牌菜轮换菜单，带领客人踏上九个地区的美食之旅，灵感来自吉利兰坎福希烹饪团队的传统和才华。

By the Sea 餐厅每周营业五天，提供美味的日式融合菜肴，采用当地海鲜搭配丰富的清酒和招牌鸡尾酒，如芥末马提尼。想象一下，新的便当盒午餐搭配新鲜捕获的寿司和生鱼片，俯瞰印度洋的壮丽景色。对于更休闲的场合，Overwater Bar 的开放式厨房为客人提供创意十足的国际美食和悠闲的小吃。对于特殊的庆祝活动，各种目的地用餐体验等待着您，从僻静的灯笼盛宴到配有冰镇香槟的私人日落巡游。

吉利岛兰坎福希度假村每晚房费为 1,070 英镑/$1,440 起，基于两名成人共享一间别墅（含早餐）。