Gili Lankanfushi Maldives goes gourmet with a new look overwater bar and menu

Batch_GLM_OWB_1-1024x683.jpg - Мальдивский рай

Gili Lankanfushi Maldives, пионер устойчивой роскоши босиком на Мальдивах, предлагает ряд изысканных дополнений к Новому году. От изысканного нового меню для недавно отремонтированного бара Overwater до назначения менеджера по еде и напиткам Шаввафа Исмаила, эпикурейские искатели приключений получат удовольствие в Gili в этом сезоне.

Гили Ланканфуши расположен на нетронутом острове в атолле Северный Мале на Мальдивах, всего в 20 минутах езды на катере от аэропорта Мале. Идеально подходящий для пар, семей, индивидуальных путешественников и групп, курорт сочетает в себе деревенский эко-дизайн, непревзойденный сервис и потрясающие природные пейзажи с непринужденной роскошью, философией «никаких новостей, никакой обуви».

Новые изысканные блюда были созданы под руководством уважаемого шеф-повара ресторана Gili Lankanfushi Хари Говиндераджа.

Ресторан By the Sea на острове Гили-Ланкафуши

Бар Overwater приобрел новый облик

Занимая завидное положение на вершине спокойных бирюзовых вод Гили-Ланкафуши, Overwater Bar является одним из знаковых мест для обеда на острове. Новый ресторан 2024 года, достойный списка желаний, прошел полную реконструкцию, представляя интерьеры в деревенском стиле эко-шик, которыми славится Гили, и расширенную открытую террасу, которая является идеальным местом для наблюдения за закатом с коктейлем в руке.

Любимое гостями за возможность наблюдать за рифовыми акулами и скатами, дрейфующими по лагуне внизу, пока они обедают, место для еды в течение всего дня предлагает панорамный вид на Индийский океан. Когда закат окрашивает небо в огне, бар Overwater становится идеальным местом для любителей заката: восхитительные коктейли, свежеприготовленные с использованием местных ароматов и подаваемые с легкими и ароматными канапе.

Новое меню для бара Overwater

В сезоне 2024 года в любимом ресторане Gili Lankanfushi Overwater Bar появится совершенно новое меню, созданное шеф-поваром Хари и его талантливой бригадой. Меню, сочетающее в себе блюда интернациональной кухни, традиционные мальдивские блюда и пляжную классику, предлагает максимально расслабленный, но изысканный вариант питания в течение всего дня.

Новое предложение включает введение нового меню карри «Gili Grandma», которое черпает вдохновение из заветных семейных рецептов, которые передавались из поколения в поколение в разных регионах Азии.

«Все знают, что бабушки готовят лучше всех, и мы хотели предоставить нашим гостям изысканный взгляд на аутентичные домашние карри Южной и Восточной Азии, которые украшают столы наших собственных поваров и их семей», — прокомментировал шеф-повар Хари. «В меню Gili Grandma каждый шеф-повар представляет свой любимый семейный рецепт с родины, который варьируется от карри из мальдивской рифовой рыбы шеф-повара Самиу до острого шри-ланкийского тыквенного карри от уроженца Шри-Ланки шеф-повара Исуру. Вкусно!»

В другом месте меню, выбор изобретательных салатов и полезных супов обеспечивает идеальный выбор обеда для беззаботных пляжных дней, с использованием домашних ингредиентов из собственного органического сада Гили. Между тем, любители интернациональной кухни могут путешествовать по миру за своим обеденным столом с индонезийским наси горенг, сашими из местной рифовой рыбы, курицей терияки и многим другим. Для тех, кто ищет непринужденный перекус, вкусная пицца и сэндвич-меню «Gili Breads» обязательно порадуют, в то время как восхитительное предложение десертов, включая домашнее мороженое и такие лакомства, как знаменитый горячий шоколадный лавовый пирог Гили, является идеальным способом завершить трапезу.

Наряду с предложением питания в течение всего дня гости также могут заказать незабываемый ужин «Морепродукты под звездами» в баре Overwater Bar. Идеальный выбор для молодоженов, особого юбилея или дня рождения, гости смогут насладиться дегустационным меню из четырех блюд, приготовленных из свежевыловленных местных морепродуктов, потягивая игристое вино и разглядывая созвездия над головой.

Ужин из морепродуктов под звездами в баре Overwater Bar можно забронировать за $220 с человека.

Гастрономия на Gili Lankanfushi

Гастрономическое видение Gili Lankanfushi использует щедрость окружающих вод вместе с тщательно отобранными сезонными ингредиентами и продуктами из собственного органического сада курорта. Три ресторана предлагают уникальные кулинарные впечатления, а бар над водой и подземный винный погреб предлагают множество возможностей для освежения.

Расположенный прямо на пляже, Kashiveli предлагает завтраки и ужины, а также проводит серию тематических «рыночных впечатлений» (Азиатский уличный рынок, Средиземноморский рынок специй, Passage to India и Churrascaria BBQ) четыре вечера в неделю. В остальные дни недели в ресторане подают «Gili Culinary Journey» — соблазнительное меняющееся меню фирменных блюд, отправляющее гостей в гастрономическое приключение по девяти регионам, вдохновленное наследием и талантом кулинарной команды Gili Lankanfushi.

Открытое пять дней в неделю, By the Sea предлагает изысканные блюда японской кухни фьюжн, приготовленные из местных морепродуктов в сочетании с обширной коллекцией сакэ и фирменными коктейлями, такими как Wasabi Martini. Представьте себе новое предложение ланч-боксов bento в сочетании со свежевыловленными суши и сашими с видом на сенсационный вид Индийского океана. Для более неформального мероприятия открытая кухня Overwater Bar радует гостей изобретательным подходом к международной кухне и непринужденными легкими закусками. Для особых торжеств ждут разнообразные гастрономические впечатления от уединенных пиров при свете фонарей до частных круизов на закате с шампанским во льду.

Стоимость проживания в Gili Lankanfushi за ночь начинается от 1070 фунтов стерлингов/1440 фунтов стерлингов из расчета на двух взрослых, проживающих на вилле, включая завтрак.