Gili Lankanfushi Maldives wird mit einer Überwasserbar und Speisekarte im neuen Look zum Feinschmecker

Gili Lankanfushi Maldives, der Pionier für nachhaltigen Barfuß-Luxus auf den Malediven, serviert rechtzeitig zum neuen Jahr eine Reihe neuer Gourmet-Angebote. Von einem köstlichen neuen Menü für die kürzlich renovierte Overwater Bar bis hin zur Ernennung des F&B-Managers Shawwaf Ismail erwartet Feinschmecker-Abenteurer in dieser Saison auf Gili ein wahrer Genuss.

Gili Lankanfushi genießt eine unberührte Insellage im Nord-Malé-Atoll der Malediven, nur 20 Minuten mit dem Schnellboot vom Flughafen Malé entfernt. Das Resort ist perfekt für Paare, Familien, Alleinreisende und Gruppen geeignet und kombiniert rustikales Ökodesign, beispiellosen Service und atemberaubende Naturlandschaft mit einer entspannten Luxus-Philosophie nach dem Motto „keine Neuigkeiten, keine Schuhe“.

Die neuen Gourmet-Angebote wurden von Gili Lankanfushis angesehenem Chefkoch Hari Govinderaj angeführt.

Die Overwater Bar erstrahlt im neuen Look

Die Overwater Bar hat eine beneidenswerte Lage hoch über dem ruhigen, türkisfarbenen Wasser des Gili Lankanfushi und ist eines der bekanntesten Speiselokale der Insel. Das Restaurant, das 2024 auf die Bucket List gehört, wurde vollständig renoviert und verfügt nun über das rustikale, umweltfreundliche Interieur, für das Gili bekannt ist, sowie einen erweiterten Terrassenbereich im Freien, der der perfekte Ort ist, um mit einem Cocktail in der Hand den Sonnenuntergang zu beobachten.

Das ganztägig geöffnete Restaurant ist bei Gästen beliebt, da sie beim Essen Riffhaie und Rochen beobachten können, die durch die Lagune unter ihnen treiben. Es bietet einen Panoramablick über den Indischen Ozean. Wenn der Sonnenuntergang den Himmel in Flammen taucht, wird die Overwater Bar zum perfekten Ort für einen Sundowner: köstliche Cocktails, frisch zubereitet mit lokalen Aromen und serviert mit leichten und schmackhaften Canapés.

Eine neue Speisekarte für die Overwater Bar

In der Saison 2024 gibt es für das beliebte Restaurant Overwater Bar des Gili Lankanfushi eine brandneue Speisekarte, die von Chefkoch Hari und seiner talentierten Brigade kreiert wurde. Mit einer Mischung aus internationaler Küche, traditionellen maledivischen Gerichten und Strandklassikern bietet die Speisekarte die ultimative entspannte und doch raffinierte Möglichkeit, den ganzen Tag über zu speisen.

Das neue Angebot umfasst die Einführung eines neuen „Gili Grandma“-Curry-Menüs, das von beliebten Familienrezepten inspiriert ist, die in verschiedenen Regionen Asiens über Generationen hinweg weitergegeben wurden.

„Jeder weiß, dass Omas Küche am besten ist, und wir wollten unseren Gästen eine raffinierte Version der authentischen süd- und ostasiatischen Hausmannskost-Currys bieten, die die Tische unserer eigenen Köche und ihrer Familien schmücken“, kommentierte Chefkoch Hari. „Für das Gili-Grandma-Menü präsentiert jeder Koch sein liebstes Familienrezept aus der Heimat, das von Chefkoch Samius maledivischem Rifffisch-Curry bis zu einem würzigen sri-lankischen Kürbis-Curry des aus Sri Lanka stammenden Chefkochs Isuru reicht. Köstlich!“

An anderer Stelle auf der Speisekarte finden Sie eine Auswahl an einfallsreichen Salaten und gesunden Suppen, die mit Zutaten aus Gilis eigenem Bio-Garten die perfekte Mittagsmahlzeit für luftige Strandtage bieten. Liebhaber der internationalen Küche können von ihrem Esstisch aus mit indonesischem Nasi Goreng, Sashimi aus lokal gefangenem Rifffisch, Teriyaki-Hühnchen und vielem mehr eine Reise um die Welt unternehmen. Wer einen entspannten Happen sucht, wird von einer köstlichen Pizza und einem Sandwichmenü mit „Gili Breads“ begeistert sein, während ein köstliches Dessertangebot mit hausgemachtem Eis und köstlichen Leckereien wie Gilis berühmtem heißen Schokoladen-Lavakuchen den idealen Abschluss der Mahlzeit bildet.

Neben dem ganztägigen Speiseangebot können Gäste auch ein unvergessliches „Seafood Under the Stars“-Speiseerlebnis in der Overwater Bar buchen. Die perfekte Wahl für Hochzeitsreisende, einen besonderen Jahrestag oder ein Geburtstagsessen: Die Gäste genießen ein viergängiges Degustationsmenü mit frisch gefangenen Meeresfrüchten aus der Region, während sie an etwas Sekt nippen und die Sternbilder am Himmel beobachten.

Das kulinarische Erlebnis „Seafood Under the Stars“ in der Overwater Bar kann für $220 pro Person gebucht werden.

Gastronomie im Gili Lankanfushi

Die gastronomische Vision des Gili Lankanfushi besteht darin, die Fülle der umliegenden Gewässer mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten und Produkten aus dem eigenen Bio-Garten des Resorts zu kombinieren. Drei Restaurants bieten einzigartige kulinarische Erlebnisse, während eine Bar über dem Wasser und ein unterirdischer Weinkeller reichlich Gelegenheit für Erfrischungen bieten.

Das direkt am Strand gelegene Kashiveli serviert Frühstück und Abendessen und ist an vier Abenden der Woche Gastgeber einer Reihe von thematischen „Markterlebnissen“ (Asiatischer Straßenmarkt, Mediterraner Gewürz-Souk, Passage nach Indien und Churrascaria BBQ). Den Rest der Woche serviert das Restaurant die „Gili Culinary Journey“, ein verlockendes, wechselndes Menü mit Spezialitäten der Marke, das die Gäste auf ein gastronomisches Abenteuer durch neun Regionen entführt, die vom Erbe und Talent des Küchenteams des Gili Lankanfushi inspiriert sind.

Das fünf Tage die Woche geöffnete By the Sea bietet köstliche japanische Fusion-Gerichte aus Meeresfrüchten aus der Region, dazu eine umfangreiche Sake-Kollektion und einzigartige Cocktails wie den Wasabi Martini. Stellen Sie sich das neue Bento-Box-Lunch-Angebot vor, dazu frisch gefangenes Sushi und Sashimi mit einem sensationellen Blick auf den Indischen Ozean. Wer es etwas ungezwungener mag, wird in der offenen Küche der Overwater Bar mit einer einfallsreichen Interpretation internationaler Küche und entspannten, leichten Snacks verwöhnt. Für besondere Anlässe erwarten Sie zahlreiche kulinarische Erlebnisse, von abgeschiedenen Festen im Laternenlicht bis hin zu privaten Sonnenuntergangs-Kreuzfahrten mit Champagner auf Eis.

Die Übernachtungspreise im Gili Lankanfushi beginnen bei 1.070 £/$1.440, basierend auf zwei Erwachsenen, die sich eine Villa teilen, inklusive Frühstück.

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