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芙花芬度假村将推出由日本名厨 Setsuo Funahashi 主理的 17 道经典 Omakase 料理

2025 年 8 月 5 日行政五星级酒店及度假村 0

马尔代夫标志性度假胜地芙花芬岛 (Huvafen Fushi) 将与著名的米其林二星餐厅 Nikaku 合作举办为期一晚的独家美食驻场活动。

2025年8月11日星期一，芙花芬岛的水上餐厅RAW将邀请著名主厨船桥濑户男（Setsuo Funahashi）为您奉上17道菜的“omakase”寿司——一种由主厨亲自挑选每道菜的传统日式用餐体验。这场特别的晚宴将带您领略正宗江户前寿司的精髓。江户前寿司起源于18世纪日本江户时代。江户前寿司最初是为了在冷藏技术出现之前保存在东京湾捕捞的鱼类而发明的，其制作方法包括用醋或盐腌制、慢炖以及用酱汁腌制等。

船桥大厨是北九州日久寿司店（Nikaku）的老板，也是第三代寿司大师，他因坚持日本传统烹饪技艺而备受推崇。他从连接本州和九州的关门海峡采购最新鲜的鱼。此次芙花芬富士寿司的所有食材都将直接从日本空运，以保证最高的品质和正宗的口味。

“Nikaku”意为“一对鹤”，象征着长久繁荣，是对日本料理经久不衰的精湛技艺的致敬。船桥主厨延续了两百年的传承，运用“本手返”等技艺，精进寿司的制作方法，例如精益求精地掌握寿司米中盐和醋的平衡。每一道菜都力求细节精益求精，让宾客体验到每一道菜都如同艺术品般精美绝伦。

晚宴将极尽尊贵，设有两间私密座位，每场限八位宾客。餐厅将提供精选优质香槟、上等白葡萄酒和上等清酒，与omakase菜单的精致风味相得益彰。

此次非凡合作彰显了芙花芬岛致力于提供精致、世界级美食体验的承诺。它颂扬了两大精致传统——马尔代夫的宁静奢华与日本料理的严谨精准——两者完美融合，共同打造一个令人难忘的美食艺术之夜。

在芙花芬岛用餐一直以来都被视为一种高尚的体验，每一家餐厅都以原始自然的美景为背景，提供独具特色的美食。其中，SALT餐厅被誉为马尔代夫最精致的餐厅之一，在轻松惬意的居酒屋式环境中，将优雅的日式风味与拉丁风情完美融合，俯瞰大海。餐厅的菜肴适合分享，并可搭配饮品，在水面落日的余晖中享用，是最佳的用餐体验。