OZEN LIFE MAADHOO 午餐 Barefoot Bistro

由於獨特的餐飲理念仍然是馬爾地夫挑剔遊客的首要願望，因此豪華度假村之間的競爭繼續集中在創新和創造力上。 歐真生活瑪阿杜，已經是 世界知名的水下餐廳 M6m，今年夏天進一步擴大了其烹飪組合，推出了 Hudhu Bay 的赤腳小酒館o – 傳統螃蟹小屋的精緻詮釋。

談到這家新店，餐飲副總裁 Anupam Banerjee 解釋道：「餐廳坐落於黃金地段的海灘，我們的目標是以植根於可持續發展的餐飲理念，為 Hudhu灣注入活力。

賓客將以島上調酒師精心調製的熱帶迎賓雞尾酒和蟹肉開胃小菜開啟美好的夜晚。隨後，美食之旅將以以永續食材烹調的斯里蘭卡泥蟹為主打菜品，融入全球風味。菜餚包括來自法國南部的香濃普羅旺斯蟹、香港的香鍋黃油蒜蓉蟹、新加坡的招牌辣椒蟹，以及源自斯里蘭卡泰米爾烹飪傳統的辛辣賈夫納香料蟹。此外，斯里蘭卡炸蝦更是彰顯了島國的海鮮傳統，採用當地食材和傳統烹調方法烹調而成。晚餐後，賓客將受邀在夜空下，在海灘上享用咖啡和利口酒，放鬆身心。

每道菜都經過精心製作，展現了正宗的當地烹飪傳統以及當地海鮮的新鮮度，為客人在獨特的馬爾地夫環境中提供國際用餐體驗。

全新理念彰顯了OZEN LIFE MAADHOO對永續美食的承諾，尤其著重於可追溯性、自然保育和海洋管理。度假村的理念確保在提供卓越美食的同時，也保護脆弱的生態系統。

OZEN LIFE MAADHOO 以其多元化的餐飲選擇而聞名，從 M6m 的沉浸式水下用餐體驗，到 Tradition Peking 的正宗亞洲美食，再到 Lonu 的馬爾地夫傳統菜餚。 OZEN 系列餐廳不斷以創新理念、永續實踐和令人難忘的用餐環境重新定義奢華餐飲。賓客還可透過備受讚譽的 INDULGENCE 體驗，提升入住體驗。 計劃包括無限量優質飲料、精選葡萄酒和招牌雞尾酒。

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