OZEN LIFE MAADHOO lunches Barefoot Bistro

Terwijl unieke eetconcepten hoog op de verlanglijst staan van veeleisende reizigers naar de Malediven, draait de concurrentie tussen luxe resorts nog steeds om innovatie en creativiteit. OZEN LEVEN MAADHOO, al de thuisbasis van de wereldberoemd onderwaterrestaurant M6mheeft deze zomer haar culinaire portfolio verder uitgebreid met de lancering van De blotevoetenbistr van Hudhu Bayo – een verfijnde versie van de traditionele krabbenhut.

Anupam Banerjee, Vice President Food & Beverage, legde uit over de nieuwe vestiging: "Gelegen aan een prachtig stuk strand, wilden we Hudhu Bay activeren met een eetconcept dat geworteld is in duurzaamheid. Vanaf het begin is elk aspect ontworpen om de impact op het milieu te minimaliseren, van de nautisch geïnspireerde inrichting tot de inkoop van ingrediënten. Het idee was om een verfijnde eetervaring te creëren die je blootsvoets op het strand kunt nuttigen, zonder formaliteiten, terwijl je toch geniet van heerlijke smaken."

Gasten beginnen hun avond met tropische welkomstcocktails, bereid door de mixologen van het eiland, vergezeld van een krab-amuse. De culinaire reis ontvouwt zich vervolgens met een menu gebaseerd op duurzaam gevangen Sri Lankaanse modderkrab, bereid met wereldwijde invloeden. Keuze uit onder andere de aromatische À la Provençale krab uit Zuid-Frankrijk, de in de wok gebakken boterknoflookkrab uit Hongkong, de iconische chilikrab uit Singapore en de pittige Jaffna-krab met kruiden uit de Tamil-keuken van Sri Lanka. De Sri Lankaanse scampi completeert het menu en benadrukt het erfgoed van de zeevruchten van het eiland, met behulp van lokaal gevangen schaaldieren en traditionele methoden. Na het diner worden gasten uitgenodigd om te ontspannen onder de sterrenhemel met koffie en likeur, geserveerd op het strand.

Elk gerecht wordt zorgvuldig bereid, waarbij de authentieke regionale culinaire tradities worden gecombineerd met de verse, lokaal geproduceerde vis en zeevruchten. Zo kunnen gasten genieten van een internationale eetervaring in een typisch Maledivische setting.

Het nieuwe concept onderstreept de toewijding van OZEN LIFE MAADHOO aan duurzame gastronomie, met een focus op traceerbaarheid, behoud en beheer van de zee. De aanpak van het resort zorgt ervoor dat uitzonderlijke gerechten hand in hand gaan met het behoud van kwetsbare ecosystemen.

OZEN LIFE MAADHOO staat bekend om zijn gevarieerde culinaire aanbod, van de meeslepende onderwaterdiners bij M6m tot de authentieke Aziatische keuken bij Tradition Peking en de Maledivische erfgoedgerechten bij Lonu. Binnen The OZEN Collection blijft de groep luxe dineren herdefiniëren met innovatieve concepten, duurzame praktijken en onvergetelijke omgevingen. Gasten kunnen hun verblijf ook nog eens extra aangenaam maken met het veelgeprezen INDULGENCE Plan, inclusief onbeperkt premium drankjes, zorgvuldig geselecteerde wijnen en kenmerkende cocktails.

Controleer beschikbaarheid en beste prijs bij Ozen Life Maadhoo >> 

Meer informatie over Ozen Leven Maadhoo