Atmosphere Kanifushi 推出純素節

氛圍 蟹富士 宣布第四屆「Just Veg Festival」將於2024 年10 月21 日至26 日舉行。盡情享受美食屢獲殊榮的主廚 Fabrizio Marino 的才華。

主廚 Fabrizio 以其美味、健康、具有強烈道德成分的意大利天然高級美食而聞名，他從托斯卡納中心著名的 Ristorante Maggese 餐廳歸來，為卡尼富士島田園詩般的海岸增光添彩。他利用新鮮的熱帶水果和蔬菜，創造出色彩鮮豔、看起來很吸引人的藝術菜餚，承諾推出不容錯過的限量版美食節日菜單。

Atmosphere Kanifushi 在馬爾地夫開創了真正的植物性美食文化。 JUST VEG 餐廳在 TripAdvisor 排名中名列前茅，成為馬爾地夫第一家純素食餐廳，將成為該節日充滿活力的中心。入住私人島嶼的客人將有獨特的機會品嚐最精緻的義大利和地中海美食，同時欣賞令人驚嘆的碧綠潟湖景色。這項令人興奮的為期六天的 JUST VEG 烹飪活動包含在慷慨的 Kanifushi 計劃中，對入住度假村的所有客人開放，符合 Atmosphere Hotels & Resorts 的核心理念「給予的快樂」。

主廚 Fabrizio Marino 的烹飪創意證明了他的專業和創新。 Atmosphere Core 的葡萄酒總監 Nicolas Laguette 為每道菜精心搭配了不同的葡萄酒，增強了烹飪體驗。

客人可以盡情享受精心策劃的菜單，其中包括“幸福”開胃菜，配以椰子泡沫、南瓜咖哩泥、新鮮蘋果、西蘭花和西紅柿，淋上覆盆子、薄荷和薑黃醬，搭配清淡的Martín Codax Cuatro Pasos Rosado 。主菜包括“湯圓”，精緻的土豆餃子配上檸檬味的濃鬱白奶油醬，上面撒上杏仁和甘草，輔以果味濃鬱的Glenelly Glass Collection 霞多麗，以及具有東方風格的“焦糖茄子「釉面茄子和脆脆鷹嘴豆，與艾倫·斯科特·馬爾伯勒長相思完美搭配。最後享用“Bee-Side”，一種令人愉悅的酸奶和蜂蜜冰淇淋，搭配滲透草莓和碎屑，與芳香的白兔雷司令完美搭配。

「將我的烹飪創意帶到 Atmosphere Kanifushi 的原始海岸是一種真正的榮幸，」主廚 Fabrizio 說道。 「多年來，我很高興與 JUST VEG 餐廳充滿活力的團隊合作。歡迎回頭客總是令人高興，他們的微笑每次都激勵我追求卓越。我期待著向客人介紹令人難以置信的多樣性和豐富的素食菜餚。

「許多客人，不僅僅是素食主義者和純素食主義者，都在接受彈性素食飲食。在 Just Veg，我們始終走在這一趨勢的前面。我們很榮幸每年都能歡迎主廚法布里奇奧 (Fabrizio) 參加我們的烹飪節，除了賓客體驗之外，他還為我們的烹飪團隊主持研討會。 Atmosphere Kanifushi 餐飲總監 Raman Gomathi 表示：“我們共同努力，為客人提供令人興奮的菜單。”

客人從馬累的維拉納國際機場 (Velana International Airport) 搭乘水上飛機 35 分鐘即可抵達 Atmosphere Kanifushi。抵達後，他們將看到 2 公里長的海灘、搖曳的棕櫚樹和拉薇亞妮環礁的原始水域的迷人景色。這間經典的五星級豪華度假村擁有 162 間獨立的海灘和水上別墅，確保您擁有難忘的住宿體驗。

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