Атмосфера Канифуши представляет фестиваль Just Veg

Атмосфера Канифуши объявил о проведении четвертого выпуска «Фестиваля Just Veg», который пройдет с 21 по 26 октября 2024 года. В этом году фестиваль обещает недельное гастрономическое приключение на захватывающем фоне моря, песка и солнца, где гости смогут насладиться кулинарным великолепием удостоенного наград шеф-повара Фабрицио Марино.

Известный своей ароматной, здоровой итальянской натуральной высокой кухней с сильным этическим компонентом, шеф-повар Фабрицио возвращается из знаменитого ресторана Maggese в самом сердце Тосканы, чтобы украсить идиллические берега острова Канифуши. Он использует свежие тропические фрукты и овощи для создания ярких, художественных блюд, которые выглядят так же привлекательно, обещая не пропустить ограниченное тиражное гурмэ-фестивальное меню.

Atmosphere Kanifushi стал пионером подлинной культуры растительной гастрономии на Мальдивах. Ресторан JUST VEG, возглавивший рейтинг TripAdvisor как первый чисто вегетарианский ресторан на Мальдивах, станет ярким эпицентром фестиваля. Гости, остановившиеся на частном острове, получат уникальную возможность насладиться лучшими блюдами итальянской и средиземноморской кухни, любуясь захватывающими видами бирюзовой лагуны. Это захватывающее шестидневное кулинарное мероприятие JUST VEG включено в щедрый план Kanifushi, доступный всем гостям, проживающим на курорте, что соответствует основной философии Atmosphere Hotels & Resorts — Радости дарения.

Кулинарные творения шеф-повара Фабрицио Марино являются свидетельством его мастерства и новаторства. Директор по винам Atmosphere Core Николя Лагетт искусно подбирал разные вина для каждого блюда, усиливая кулинарные впечатления.

Гости могут побаловать себя тщательно подобранным меню, которое включает «Счастье», закуску с кокосовой пеной, пюре из тыквы карри, свежими яблоками, брокколи и томатами, политые соусом из малины, мяты и куркумы, в сочетании с легким вином Martín Codax Cuatro Pasos Rosado. В качестве основных блюд предлагаются «Ньокки», нежные картофельные клецки с пикантным лимоном в насыщенном соусе бер блан, увенчанные миндалем и лакрицей, дополненные фруктовым Glenelly Glass Collection Chardonnay, и «Карамелизированный баклажан», в котором глазированный баклажан в восточном стиле и хрустящий нут идеально сочетаются с вином Allan Scott Marlborough Sauvignon Blanc. Завершите дегустацию «Bee-Side» — восхитительным йогуртово-медовым мороженым в сочетании с осмотической клубникой и крошкой, идеально дополняемым ароматным рислингом White Rabbit.

«Привезти свои кулинарные творения на нетронутые берега Atmosphere Kanifushi — настоящая честь», — говорит шеф-повар Фабрицио. «В течение нескольких лет я имел удовольствие работать с динамичной командой ресторана JUST VEG. Всегда приятно приветствовать постоянных гостей, а их улыбки побуждают меня стремиться к совершенству каждый раз. Я с нетерпением жду возможности познакомить гостей с невероятным разнообразием и богатством вегетарианской кухни».

«Многие гости, не только вегетарианцы и веганы, переходят на флекситарианскую диету. В Just Veg мы всегда опережали эту тенденцию. Для нас большая честь приветствовать шеф-повара Фабрицио каждый год на нашем кулинарном фестивале, где он не только знакомит гостей с новыми впечатлениями, но и проводит мастер-классы для нашей кулинарной команды. Вместе мы делаем меню интересным для наших гостей», — говорит Раман Гомати, директор по еде и напиткам в Atmosphere Kanifushi

Живописный 35-минутный перелет на гидросамолете доставит гостей из международного аэропорта Велана в Мале в Atmosphere Kanifushi. По прибытии их встречают очаровательные виды на 2-километровый пляж, покачивающиеся пальмы и нетронутые воды атолла Лавияни. Классический пятизвездочный роскошный курорт предлагает 162 отдельные виллы на пляже и на воде, что гарантирует незабываемый отдых.

Проверить наличие и лучшую цену в Atmosphere Kanifushi можно здесь >>

Больше о Атмосфера Канифуши Мальдивы