Atmosfære Kanifushi præsenterer Just Veg Festival

Atmosfære Kanifushi har annonceret den fjerde udgave af 'Just Veg Festival', der finder sted fra den 21. til den 26. oktober 2024. Årets festival lover et ugelangt gastronomisk eventyr med en betagende baggrund af hav, sand og solskin, hvor gæsterne kan forkæle sig selv med den prisvindende kok Fabrizio Marinos kulinariske genialitet.

Kok Fabrizio, kendt for sin velsmagende, sunde italienske, naturlige haute cuisine med en stærk etisk komponent, vender tilbage fra den berømte Ristorante Maggese i hjertet af Toscana for at pryde de idylliske kyster på Kanifushi-øen. Han bruger friske tropiske frugter og grøntsager til at skabe farvestrålende, kunstneriske retter, der ser tiltalende ud og lover en uundværlig gourmetfestivalmenu i begrænset oplag.

Atmosfæren Kanifushi har været pioner for en ægte kultur omkring plantebaseret gastronomi på Maldiverne. Restaurant JUST VEG, der topper TripAdvisors rangliste som den første rent vegetariske restaurant på Maldiverne, bliver festivalens pulserende epicenter. Gæster, der bor på den private ø, vil have den unikke mulighed for at nyde det fineste italienske og middelhavskøkken, mens de nyder den betagende turkisblå laguneudsigt. Denne spændende seks-dages JUST VEG-kulinariske begivenhed er inkluderet i den generøse Kanifushi-plan., tilgængelig for alle gæster, der bor på resortet, i overensstemmelse med Atmosphere Hotels & Resorts' kernefilosofi, Glæden ved at give.

Kok Fabrizio Marinos kulinariske kreationer er et bevis på hans ekspertise og innovation. Atmosphere Cores vindirektør, Nicolas Laguette, har ekspertsammensat en forskellig vin til hver ret, hvilket forbedrer den kulinariske oplevelse.

Gæsterne kan forkæle sig selv med en omhyggeligt sammensat menu, der inkluderer "Happiness", en forret med kokosskum, græskarcurrypuré, friske æbler, broccoli og tomater dryppet med hindbær-, mynte- og gurkemejesauce, kombineret med den lette Martín Codax Cuatro Pasos Rosado. Til hovedretterne er der "Gnocchi", delikate kartoffeldumplings med pikant citron i en fyldig beurre blanc-sauce toppet med mandler og lakrids, suppleret af den frugtagtige Glenelly Glass Collection Chardonnay, og "Caramelised Aubergine", der indeholder orientalsk glaseret aubergine og sprøde kikærter, perfekt kombineret med Allan Scott Marlborough Sauvignon Blanc. Afslut med "Bee-Side", en dejlig yoghurt- og honningis kombineret med osmotiserede jordbær og crumble, perfekt suppleret af den aromatiske White Rabbit Riesling.

"Det er en sand ære at bringe mine kulinariske kreationer til de uberørte kyster ved Atmosphere Kanifushi," siger kok Fabrizio. "I flere år har jeg haft fornøjelsen af at arbejde med det dynamiske team på restaurant JUST VEG. Det er altid en glæde at byde tilbagevendende gæster velkommen, og deres smil motiverer mig til at stræbe efter det ypperste hver gang. Jeg ser frem til at introducere gæsterne til den utrolige variation og rigdom af vegetarisk mad."

"Mange gæster, ikke kun vegetarer og veganere, omfavner fleksitariske diæter. Hos Just Veg har vi altid været på forkant med denne tendens. Det er en ære at byde kok Fabrizio velkommen hvert år til vores kulinariske festival, hvor han udover gæsteoplevelser også afholder workshops for vores kulinariske team. Sammen holder vi menuen spændende for vores gæster," siger Raman Gomathi, direktør for mad og drikkevarer hos Atmosphere Kanifushi.

En naturskøn 35-minutters tur med vandflyver bringer gæsterne fra Velana Internationale Lufthavn i Malé til Atmosphere Kanifushi. Ved ankomsten bydes de velkommen med charmerende udsigt over en 2 kilometer lang strand, svajende palmer og det uberørte vand i Lhaviyani Atoll. Det klassiske femstjernede luksusresort tilbyder 162 fritstående strand- og vandvillaer, der sikrer et uforglemmeligt ophold.

Tjek tilgængelighed og bedste pris hos Atmosphere Kanifushi her >>

Mere om Atmosfære Kanifushi Maldiverne