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Coco Bodu Hithi 今年復活節迎來了屢獲殊榮的壽司主廚 Pepi Anevski

這個復活節， 可可博杜希迪度假村 正準備接待著名壽司大師 Pepi Anevski 主廚。他將在復活節 3 月 31 日週日和 4 月 1 日週一，為度假村的日本特色餐廳 Tsuki 的用餐體驗增添自己的創意。

主廚 Pepi 來自馬其頓，2013 年在日本東京贏得首屆世界壽司杯，引起轟動。擁有超過 20 年經驗的主廚 Pepi 在日本千葉縣 Masayoshi Kazato 先生的指導下磨練了傳統日本壽司的技能。他擁有世界壽司技能學院和全日本壽司協會（AJSA）的認證。

2019 年，主廚 Pepi 在瑞典馬爾默開設了 Sushi Rebellion，旨在悠閒的都市環境中提供帶有叛逆風味的高品質壽司。該餐廳最近被評為瑞典十大最佳壽司餐廳之一。

主廚 Pepi 表示：“我所帶來的是對文化差異的深刻理解、跨職能工作的良好記錄以及對從原材料到顧客餐盤的整個價值鏈的理解。”

雖然 Pepi 主廚的創造力源自於他對結合口味和製作新食譜的好奇心，但他對文化和當地食材的尊重為他的菜餚增添了獨特而優雅的感覺。

Coco Bodu Hithi 總經理 Alexi Argyris 對主廚 Pepi 的即將到任表示期待，他表示：「我相信，擁有這樣的才華不僅能激勵我們的團隊，也能為我們的客人帶來全新層次的用餐體驗。我很高興能有這樣一位多才多藝、精通多種烹飪風格的廚師來與大家分享他的精緻美食。

自 2012 年以來，Coco Bodu Hithi 一直接待客座廚師，但 Pepi 主廚是第一位領導 Tsuki 廚房的壽司大師。客人可以在 3 月 31 日和 4 月 1 日享用兩頓特別晚餐，以及兩種獨家體驗，其中的菜餚融合了馬爾地夫的鮮明風味和傳統的日本和東亞元素。

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