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Coco Bodu Hithi 今年复活节迎来了屡获殊荣的寿司主厨 Pepi Anevski

2024年3月22日行政食物和饮料 0

这个复活节， 可可博杜希迪度假村 正准备迎接著名寿司大师 Pepi Anevski 的到来。他将在 3 月 31 日复活节周日和 4 月 1 日星期一为度假村的日本特色餐厅 Tsuki 的用餐体验增添创意。

佩皮厨师来自马其顿，2013 年在日本东京赢得首届世界寿司杯，一举成名。从那时起，他就赢得了世界上最具创新精神的寿司大师之一的美誉。佩皮厨师拥有 20 多年的经验，在日本千叶县的 Masayoshi Kazato 先生的指导下，磨练了制作传统日本寿司的技能。他拥有世界寿司技能学院和全日本寿司协会 (AJSA) 的认证。

2019 年，厨师 Pepi 在瑞典马尔默开设了 Sushi Rebellion，旨在在悠闲的城市环境中提供具有叛逆风格的高品质寿司。这家餐厅最近被评为瑞典十大最佳寿司餐厅之一。

厨师 Pepi 表示：“我所带来的是对文化差异的深刻理解、跨职能工作的良好记录以及对从原材料到顾客餐盘的整个价值链的理解。”

虽然 Pepi 主厨的创造力源自他对结合口味和制作新食谱的好奇心，但他对文化和当地食材的尊重为他的菜肴增添了独特而优雅的感觉。

Coco Bodu Hithi 总经理 Alexi Argyris 对厨师 Pepi 的即将到任表示期待，他表示：“我相信，拥有这样一位才华横溢的厨师不仅能激励我们的团队，还能为我们的客人带来完全提升的用餐体验。我很高兴欢迎这样一位多才多艺的厨师，他在各种烹饪风格上都表现出色，与大家分享他精致的美食。”

自 2012 年以来，Coco Bodu Hithi 一直邀请客座厨师，但 Pepi 主厨是第一位领导 Tsuki 厨房的寿司大师。客人可以在 3 月 31 日和 4 月 1 日享用两顿特别晚餐，以及两场独家体验，其中的菜肴融合了马尔代夫的鲜活风味和传统的日本和东亚元素。