Coco Bodu Hithi da la bienvenida a la galardonada Sushi Master Chef Pepi Anevski esta Semana Santa

Esta Pascua, Complejo turístico Coco Bodu Hithi se prepara para recibir al aclamado chef maestro de sushi Pepi Anevski, quien aportará su toque creativo a la experiencia gastronómica en Tsuki, el restaurante de especialidades japonesas del resort, el domingo de Pascua, 31 de marzo, y el lunes 1 de abril.

Originario de Macedonia, el chef Pepi causó sensación al ganar la primera Copa Mundial de Sushi en Tokio, Japón, en 2013. Desde entonces, se ha ganado la reputación de ser uno de los maestros de sushi más innovadores del mundo. Con más de 20 años de experiencia, el chef Pepi perfeccionó sus habilidades en el sushi japonés clásico en Chiba, Japón, bajo la guía del Sr. Masayoshi Kazato. Cuenta con certificaciones del World Sushi Skill Institute y de la All-Japan Sushi Association (AJSA).

En 2019, el chef Pepi abrió Sushi Rebellion en Malmö, Suecia, con el objetivo de ofrecer sushi de alta calidad con un toque rebelde en un entorno urbano relajado. El restaurante fue reconocido recientemente como uno de los 10 mejores restaurantes de sushi de Suecia.

“Lo que aporto es una sólida comprensión de las diferencias culturales, una sólida trayectoria de trabajo interdisciplinario y una comprensión de toda la cadena de valor, desde el producto crudo hasta el plato del cliente”, afirma el chef Pepi.

Si bien la creatividad del Chef Pepi surge de su curiosidad por combinar sabores y crear nuevas recetas, su enfoque respetuoso con la cultura y los ingredientes locales agrega un toque único y elegante a sus platos.

Alexi Argyris, gerente general de Coco Bodu Hithi, expresó su entusiasmo por la próxima residencia del chef Pepi y comentó: “Creo que tener un talento así entre nosotros no solo sería una inspiración para nuestro equipo, sino también una experiencia gastronómica totalmente superior para nuestros invitados. Estoy emocionado de darle la bienvenida a un chef tan versátil que se ha destacado en varios estilos de su cocina para compartir una muestra de su exquisita comida”.

Desde 2012, Coco Bodu Hithi ha recibido a chefs invitados, pero el chef Pepi es el primer maestro del sushi que lidera las cocinas de Tsuki. Los invitados podrán disfrutar de dos cenas excepcionales el 31 de marzo y el 1 de abril, junto con dos experiencias exclusivas con platos que fusionan los vibrantes sabores de las Maldivas con elementos tradicionales japoneses y del este de Asia.

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