Coco Bodu Hithi välkomnar prisbelönta sushimästerkocken Pepi Anevski i påsk

22 mars 2024 administration Mat drinkar 0

Chef-Pepi-Anevski-2.jpg - Maldivernas paradis

Denna påsk, Coco Bodu Hithi resort rustar upp för att vara värd för den hyllade sushimästarkocken Pepi Anevski. Han kommer att lägga sin kreativa touch till matupplevelsen på Tsuki, resortens japanska specialitetsrestaurang, på påskdagen den 31 mars och måndagen den 1 april.

Kocken Pepi, som ursprungligen kommer från Makedonien, gjorde vågor genom att vinna den första World Sushi Cup i Tokyo, Japan, redan 2013. Sedan dess har han skaffat sig ett rykte som en av världens mest innovativa sushimästare. Med över 20 års erfarenhet finslipade kocken Pepi sina färdigheter i klassisk japansk sushi i Chiba, Japan, under ledning av Mr. Masayoshi Kazato. Han har certifieringar från World Sushi Skill Institute och All-Japan Sushi Association (AJSA).

2019 öppnade Chef Pepi Sushi Rebellion i Mälmo, Sverige, med målet att leverera högkvalitativ sushi med en rebellisk twist i en avslappnad urban miljö. Restaurangen erkändes nyligen som en av de 10 bästa sushirestaurangerna i Sverige.

"Vad jag tillför bordet är en gedigen förståelse för kulturella skillnader, en stark erfarenhet av att arbeta tvärfunktionellt och en förståelse för hela värdekedjan från råvara till kundens tallrik", säger kocken Pepi.

Medan kocken Pepis kreativitet härrör från hans nyfikenhet på att kombinera smaker och skapa nya recept, ger hans respektfulla inställning till kultur och lokala ingredienser en unik och elegant touch till hans rätter.

Coco Bodu Hithis generaldirektör Alexi Argyris uttryckte förväntan inför kocken Pepis kommande residens, "Jag tror att att ha en sådan talang bland oss inte bara skulle vara en inspiration för vårt team utan en totalt förhöjd matupplevelse för våra gäster också. Jag är glad över att välkomna en så mångsidig kock som har utmärkt sig i olika stilar i sin matlagning för att dela en smak av sin utsökta mat.”

Sedan 2012 har Coco Bodu Hithi varit värd för gästkockar, men kocken Pepi markerar den första sushimaestro som leder köken i Tsuki. Gästerna kan njuta av två exceptionella middagar den 31 mars och 1 april, tillsammans med två exklusiva upplevelser med rätter som kombinerar Maldivernas livliga smaker med traditionella japanska och östasiatiska inslag.