Escapade gourmande by Constance Hotels nas Maldivas

Luxo, prazer e delícias culinárias: de 11 a 18 de agosto de 2024, o Escapade Gourmande – traduzido como “Escapadinha Gourmet” – acontecerá no Constance Hotels & Resorts, nas Maldivas. Durante esta experiência gastronômica exclusiva, os dois hotéis Constance nas ilhas de Halaveli e Moofushi no Atol de Ari apresentará jantares requintados com vários pratos.

O evento será apresentado pelo enólogo parceiro, Domaine Albert Mann, da Alsácia, garantindo uma rica seleção de vinhos finos durante todo o evento. Reconhecido por seu compromisso com a agricultura biodinâmica e a excelente qualidade dos vinhos, o Domaine Albert Mann produz vinhos que expressam com maestria o terroir de seus vinhedos. Seu envolvimento garante que os convidados desfrutem de uma seleção criteriosa de vinhos finos, perfeitamente harmonizados com cada prato, para aprimorar a experiência culinária geral.

Juntam-se a eles o renomado vencedor do Bocuse d'Argent 2019, o chef sueco Sebastian Gibrand; o Melhor Chef Confeiteiro da Ásia de 2019, o italiano Fabrizio Fiorani; e o chef confeiteiro e influenciador francês Thomas Alphonsine. Os três desempenharam papéis importantes no Constance Festival Culinaire, realizado anualmente em março de 2024, em Constance Belle Mare Plage, Maurício: o chef Gibrand atuou como jurado, o chef Fiorani participou como concorrente e Thomas Alphonsine esteve presente como influenciador para cobrir o evento.

Constance Moofushi Maldivas:

• Segunda-feira, 12 de agosto: Noite de vinhos em Sandbank orquestrada pelo Chef Sebastian Gibrand, harmonizada com vinhos Albert Mann
• Terça-feira, 13 de agosto: Café da manhã com pastelaria de Thomas Alphonsine e degustação de vinhos na lagoa com o Chef Sebastian Gibrand e o Chef Fabrizio Fiorani, harmonizados com vinhos Albert Mann

Constance Halaveli Maldivas:

• Quarta-feira, 14 de agosto: Jantar de vinhos com o Chef Sebastian Gibrand e o Chef Fabrizio Fiorani harmonizado com vinhos Albert Mann
• Sexta-feira, 16 de agosto: Café da manhã no Cantinho da Pastelaria por Thomas Alphonsine

Jerome Faure, sommelier corporativo da Constance Hotels & Resorts, expressa a importância da harmonização que eleva cada refeição durante o evento: “O conceito é reunir os personagens principais, o enólogo e os chefs, para que criem a harmonia perfeita.”

Um destaque do evento também inclui uma masterclass ministrada pelo Domaine Albert Mann, que oferece uma oportunidade única para os sommeliers do Constance participarem de valiosas sessões de treinamento educativo. Convidados e participantes aguardam ansiosamente por uma semana inesquecível.

Reserve com o melhor preço na Constance Halaveli aqui >>

Mais sobre Constance Halaveli Maldivas