马尔代夫康斯坦斯酒店集团旗下的美食逍遥游

奢华、享受和美食：2024 年 8 月 11 日至 18 日，Escapade Gourmande（意为“美食之旅”）将在马尔代夫康斯丹酒店及度假村举行。在这次独特的美食体验中，位于马尔代夫群岛的两家康斯丹酒店 哈拉薇莉 和 魔富士 阿里环礁将提供精致的多道菜晚餐。

活动将由合作酿酒商、来自阿尔萨斯的 Domaine Albert Mann 主办，确保整个活动期间提供丰富的优质葡萄酒。Domaine Albert Mann 以致力于生物动力农业和卓越的葡萄酒品质而闻名，生产的葡萄酒完美地表达了其葡萄园的风土。他们的参与确保客人将享受精选的优质葡萄酒，与每道菜完美搭配，以提升整体烹饪体验。

与他们一起的还有著名的 2019 年 Bocuse d'Argent 大赛冠军、瑞典厨师 Sebastian Gibrand、2019 年亚洲最佳糕点师、意大利厨师 Fabrizio Fiorani 以及法国糕点师兼影响者 Thomas Alphonsine。这三位厨师在 2024 年 3 月于毛里求斯 Constance Belle Mare Plage 举行的年度 Constance 美食节上都扮演了重要角色：厨师 Gibrand 担任评委，厨师 Fiorani 作为参赛者参赛，Thomas Alphonsine 作为影响者出席并报道该活动。

马尔代夫康斯丹魔富士酒店:

• 8 月 12 日星期一：由厨师 Sebastian Gibrand 策划的 Sandbank 葡萄酒晚会，搭配 Albert Mann 葡萄酒
• 8 月 13 日星期二：Thomas Alphonsine 制作的早餐糕点角和主厨 Sebastian Gibrand 和主厨 Fabrizio Fiorani 在泻湖品尝葡萄酒，搭配 Albert Mann 葡萄酒

马尔代夫康斯丹哈拉薇莉酒店:

• 8 月 14 日星期三：与厨师 Sebastian Gibrand 和厨师 Fabrizio Fiorani 共进葡萄酒晚宴，搭配 Albert Mann 葡萄酒
• 8 月 16 日星期五：Thomas Alphonsine 的早餐糕点角

康斯丹酒店及度假村的企业侍酒师杰罗姆·福尔 (Jerome Faure) 强调了搭配的重要性，它能提升活动期间每顿饭的品质：“我们的理念是将主角、酿酒师和厨师放在一起，以创造出完美的和谐。”

此次活动的一大亮点还包括由 Domaine Albert Mann 举办的大师班，为康斯坦斯的侍酒师提供了参加宝贵的教育培训课程的独特机会。嘉宾和参与者期待着度过一个难忘的一周。

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