OZEN LIFE MAADHOO открывает Barefoot Bistro

Поскольку уникальные концепции питания по-прежнему занимают видное место в списке желаний взыскательных путешественников на Мальдивах, конкуренция среди роскошных курортов по-прежнему сосредоточена на инновациях и креативности. ОЗЕН ЛАЙФ МААДХУ, уже являющийся домом для всемирно известный подводный ресторан M6m, этим летом еще больше расширила свое кулинарное портфолио, запустив Бистр для босых ног в Худу-Бэйo – изысканный взгляд на традиционную закусочную с крабами.

Рассказывая о новом заведении, Анупам Банерджи, вице-президент по продуктам питания и напиткам, пояснил: «Расположенный на престижном участке пляжа, ресторан Hudhu Bay мы стремились вдохнуть жизнь в него, воплощая концепцию питания, основанную на принципах устойчивого развития. С самого начала каждый аспект был разработан с целью минимизировать воздействие на окружающую среду — от декора в морском стиле до выбора ингредиентов. Идея заключалась в том, чтобы создать изысканную атмосферу, которой можно было бы наслаждаться, сидя босиком на пляже, без формальностей и наслаждаясь изысканными вкусами».

Вечер начинается с тропических приветственных коктейлей, приготовленных местными миксологами, и крабового амюз-буша. Затем кулинарное путешествие продолжается в меню, в центре которого – краб из Шри-Ланки, выращенный с соблюдением принципов устойчивого развития и приготовленный с учетом мировых кулинарных традиций. Среди блюд – ароматный краб «А-ля Провансаль» с юга Франции, приготовленный в воке гонконгский краб с чесноком и маслом, культовый сингапурский краб «Чили» и острый краб «Джаффна Спайсед» из тамильской кулинарной традиции Шри-Ланки. Завершает меню шри-ланкийский креветочный суп, отражающий богатое рыбное наследие острова, приготовленный из местных ракообразных традиционными методами. После ужина гости могут отдохнуть под ночным небом, наслаждаясь кофе и ликерами, которые подаются на пляже.

Каждое блюдо тщательно готовится, чтобы продемонстрировать подлинные региональные кулинарные традиции в сочетании со свежестью местных морепродуктов, предлагая гостям возможность насладиться блюдами интернациональной кухни в ярко выраженной мальдивской атмосфере.

Новая концепция подчеркивает приверженность OZEN LIFE MAADHOO принципам устойчивой гастрономии с акцентом на прослеживаемость, сохранение природы и ответственное отношение к морским ресурсам. Подход курорта гарантирует, что исключительная кухня неразрывно связана с сохранением хрупких экосистем.

OZEN LIFE MAADHOO славится своим разнообразным кулинарным предложением: от захватывающих подводных ужинов в ресторане M6m до аутентичной азиатской кухни в ресторане Tradition Peking и традиционных мальдивских блюд в ресторане Lonu. В коллекции OZEN группа продолжает переосмысливать концепцию роскошного питания, используя инновационные концепции, экологичные методы работы и незабываемую атмосферу. Гости также могут сделать свое пребывание ещё более приятным благодаря знаменитому блюду INDULGENCE. План, включающий неограниченное количество премиальных напитков, отборных вин и фирменных коктейлей.

Проверьте наличие и лучшую цену в Ozen Life Maadhoo >> 

Дополнительная информация о Озен Лайф Маадху