Lancement du nouveau Sunset Bar au JA Manafaru

JA Manafaru a ouvert cette semaine le bar le plus au nord des Maldives à l'approche de la prochaine saison des fêtes. Connues comme les vraies Maldives, JA Manafaru a nommé son nouveau bar Veli Bar, qui est Dhivehi pour Sand Bar. Perché sur les eaux tranquilles de l'atoll de Haa Alifu, ce bar s'ajoute à la vaste offre Dine and Imbibe de ce complexe 5 étoiles.

La station ayant récemment gagné Meilleur complexe culinaire des Maldives Lors des TTM Awards, le nouveau bar a été créé en ligne avec la nouvelle orientation de la station vers les créations à partir de zéro. La vaste carte de cocktails artisanaux a été conçue avec l'accent réinventé sur la durabilité du complexe en utilisant les produits des jardins pour créer des saveurs fraîches. Le menu vise également à atteindre les objectifs zéro déchet alimentaire de JA Manafaru avec des garnitures créatives et la création de Tepache, une boisson fermentée qui utilise des déchets de peaux d'ananas.

Le Veli Bar abrite également les créations du laboratoire de bien-être du complexe, où l'équipe du bar qualifiée a créé une gamme de teintures pour fabriquer des bitters spécialisés adaptés aux cocktails individuels. Ils fabriquent également de l'eau tonique naturelle sans produits chimiques à l'ancienne avec de l'écorce de quinquina. Cela leur permet également de créer une version sans sucre de ce mixeur populaire. L'équipe de JA Manafaru est également occupée à fermenter une gamme de boissons, notamment du vrai Kombucha, de la limonade lacto-fermentée et de la bière au gingembre naturelle.

Conformément aux objectifs de développement durable du complexe, le nouveau décor du bar a été conçu avec les artisans qualifiés de l'île, recyclant les meubles et utilisant des objets de la nature trouvés sur l'île naturelle luxuriante, tels que des souches d'arbres pour les tables d'appoint et de belles orchidées cultivées sur le complexe. lui-même.

Le Veli Bar est situé à proximité de la cave à vin souterraine du complexe, toujours la plus profonde des Maldives. Cela permet aux visiteurs avertis de goûter aux étiquettes parmi la vaste sélection, ou même de se promener pour choisir leur propre bouteille.

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