La guida definitiva alla cucina squisita al Milaidhoo Maldives

Traendo spunto dai sapori autentici delle Maldive e non solo, Milaidhoo presenta una serie di destinazioni gastronomiche uniche. Servendo piatti superbi, con ingredienti provenienti dal giardino dello Chef del resort, i nostri ristoranti e bar offrono tutti viste incantevoli sull'Oceano Indiano. 

Le squisite esperienze culinarie di Milaidhoo riflettono l'abbondanza delle acque cristalline delle Maldive e la creatività del team culinario dell'isola, guidato dall'Executive Chef Ken Gundu. Si potrebbe immaginare che cenare qui sia di livello superiore, e lo è, ma allo stesso tempo, Milaidhoo si impegna a onorare le sue radici maldiviane.

Ba'theli – Un Lounge e Ristorante Galleggiante

Ba'theli, il nostro ristorante d'autore sull'acqua, serve piatti ispirati alle rotte delle spezie maldiviane e marittime. Il ristorante è ricavato da tre tradizionali imbarcazioni cargo ba'theli interconnesse ed è ormeggiato nella laguna turchese con vista a ovest sul mare scintillante. Ba'theli è aperto per cocktail al tramonto, cena e drink dopo cena ogni sera e offre un menu degustazione di sei portate di tradizione maldiviana e un menu alla carta. Puoi scegliere di cenare sul ponte illuminato da candele sotto le stelle o all'interno nel comfort dell'aria condizionata dove puoi osservare i pesci notturni a caccia, attraverso il pavimento in vetro che corre al centro del ristorante.

Ristorante Ocean

Le sensazioni gustative dei commensali vengono stimolate al nostro Ocean Restaurant, che si trova sulla nostra spiaggia di sabbia bianca con un'ampia terrazza in legno di fronte all'orizzonte infinito. Traendo ispirazione dalla cucina isolana, il pesce appena pescato è sempre nel menu e c'è una scelta stravagante di piatti per colazione, pranzo e cena. Le colazioni salutari includono booster shot, acai e chia bowl con grano saraceno croccante e gustosi piatti a base di uova e classici à la carte. I piatti per pranzo e cena spaziano da antipasti in stile isolano, classici comfort food indiani e asiatici, a classici mediterranei, hamburger e una vasta gamma di piatti vegetariani e vegani. Qui, ogni boccone è un allettante promemoria del sapore delle vacanze.

La griglia della riva

Lo Shoreline Grill sulla spiaggia, aperto tutti i giorni per cena, comprende una sala interna con cucina a vista, sala vini e intimi padiglioni sulla spiaggia nascosti nel verde circostante, con spettacolari viste sul mare. Questo tranquillo locale a piedi nudi serve vassoi di pesce fresco e succulenti piatti di carne insieme a abbaglianti esibizioni di Teppanyaki eseguite da chef esperti. Ci sono diversi menù fissi di pesce, carne e aragosta Chefs Table tra cui scegliere.

La Shoreline Wine Room presenta annate provenienti dalle migliori regioni vinicole del mondo, nonché varietà di intriganti aziende vinicole del nuovo mondo. Puoi richiedere una degustazione di vini privata o un wine flight guidato dal nostro sommelier. Offriamo anche un'ampia selezione di sakè e il nostro sommelier ti suggerirà quale sakè è più adatto a piatti di carne, pesce o verdure.

Bar della piscina Compass 

Il Compass Pool Bar incarna la vita rilassata. Dalle fresche mattine ai pomeriggi più caldi fino al tramonto, la serena terrazza offre un rifugio sulla spiaggia con vista sull'oceano. Il menu offre piccoli piatti rinfrescanti, bento box e pizze cotte a legna e deliziosi cocktail.

Destinazione ristorazione

Destination Dining ti invita a concederti un viaggio culinario creato apposta per te e i tuoi cari. Questa esperienza personalizzata offre una selezione di diversi menu e barbecue, preparati dal tuo chef personale e arricchiti da un servizio attento e cordiale. La nostra splendida isola presenta una varietà di ambientazioni e momenti accattivanti per il tuo viaggio culinario privato, che si tratti di una colazione all'alba su un banco di sabbia, di una cena a lume di candela sulla spiaggia o di un pranzo in famiglia all'aperto nella privacy della tua villa.

Cena d'atmosfera

Offriamo anche una serie di esperienze di ristorazione e benessere che includono 'Rise and Shine', 'Get into the Milaidhoo Mood', 'Deep Sleep' e 'Revitalise and Reset'. Con menù di cibo e bevande curati abbinati ad attività di benessere, queste esperienze aiutano a migliorare il tuo benessere. Anche la posizione di un Mood Meal, che sia sulla terrazza solarium della tua villa o su un banco di sabbia deserto, aiuta a migliorare il tuo umore.

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