素食節重返 Atmosphere Kanifushi

今年 10 月，Atmosphere Kanifushi 將迎來素食節五週年紀念，再次證明植物性菜餚既富有創意又令人難忘。

該電影節將於 2025 年 10 月 3 日至 9 日舉行，將推出獨家“素食節晚餐菜單由義大利名廚 Fabrizio Marino 精心打造。這位托斯卡納名廚以提升純素食和素食精緻餐飲而聞名，他以將水果、蔬菜和香草轉化為精緻烹飪體驗的創意方法而聞名。

主廚 Fabrizio 的菜單將搭配五家葡萄酒合作夥伴的佳釀。今年首次加入的義大利獲獎酒莊 Bottega SpA 將與三款手工格拉巴酒一起呈現其葡萄酒。往屆合作夥伴包括 Champagne Guy Charbaut、Bodegas Viñátigo、Glenelly Estate 和 Martín Códax，為菜餚提供豐富的搭配選擇。

「美食應該會讓你激動不已，它應該挑戰你自以為是的知識，」法布里齊奧大廚說。 “能夠在如此非凡的環境中分享我的烹飪哲學，我深感榮幸。這也是我不斷回到素食節的原因——這是一個我們可以嘗試、帶來驚喜，並創造出值得銘記的美食的地方。”

自推出以來，「素食節」已從一個小眾活動發展成為國際烹飪日曆上公認的特色活動。 氛圍 蟹富士 透過將熱情好客與高度重視美食體驗相結合，贏得了一群忠實的追隨者，證明了馬爾地夫不僅有海灘，而且還是美食佔據核心地位的目的地。

Atmosphere Kanifushi 餐飲總監 Raman Gomathi 表示：“植物性餐飲可以支持健康的生活方式，最重要的是，如果用想像力和精心製作，可以變得豐富而美味。”

2025年Just Veg節將於10月3日至9日在Atmosphere Kanifushi的招牌餐廳Just Veg舉行。作為Atmosphere Kanifushi計畫的一部分，賓客可透過提前預訂參與尊享晚宴。.

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