Upptäck japansk mat på JA Manafarus förnyade White Orchid Restaurant

JA Manafaru Maldives Resort är stolta över att tillkännage lanseringen av sina förnyade menyer på White Orchid Restaurant, med början den 10 september. Denna förnyade matupplevelse kommer att kombinera modern japansk matlagning med ett fast engagemang för hållbarhet.

Den uppdaterade menyn har enastående rätter som visar upp säsongsbetonade ingredienser och hållbara metoder:

Till förrätter kan gästerna njuta av Reef Octopus, tillagad med ingefära, salladslök, citron, soja, mirin laxrom, chili chips, sesam och mikrogrönt nyskördat från hotellets trädgård. Detta tillvägagångssätt från jord till bord minimerar miljöpåverkan och stödjer lokala matvanor.

I huvudrätterna finns gulfenad tonfisk, tillsammans med rostad tonfiskjus, citron, teppan-stekt lök, broccolini och en krispig myogasallad. Tonfisken är nyfångad av lokala fiskare, vilket säkerställer högsta kvalitet och främjar hållbara skaldjursmetoder samtidigt som det stöder det lokala fiskesamhället.

White Orchid Restaurants nya meny framhäver dess engagemang för miljövänlig mat. Genom att använda hemodlade råvaror och samarbeta med lokala fiskare, strävar restaurangen efter att minska sitt koldioxidavtryck och ta fram skaldjur på ett ansvarsfullt sätt. Dessutom har en ätbar blomsterträdgård introducerats för att förbättra konceptet trädgård-till-bord med färska, hälsosamma garneringar.

Restaurangen avtäcker också menyn "Wellness Your Way", som är skräddarsydd för olika kostbehov. Denna meny erbjuder läckra och näringsrika alternativ för individer med specifika kostrestriktioner eller alla som söker hälsosammare val, i linje med den holistiska inställningen till välbefinnande.

Exekutivkocken Moosa kommenterar, "Den uppdaterade menyn på White Orchid Restaurant återspeglar vårt engagemang för modern japansk matlagning och hållbar mat. Vi har fokuserat på att införliva färska, lokala ingredienser som trädgårdsmikrogrönt och lokalt fångad tonfisk för att förbättra smaken samtidigt som vi stödjer vårt samhälle och vår miljö. Varje rätt är designad för att erbjuda en minnesvärd matupplevelse som hyllar innovation.”

General Manager Jason Kruse tillägger, "White Orchids nya meny exemplifierar vårt engagemang för excellens och hållbarhet. Genom att slå samman det moderna japanska köket med miljömedvetna metoder och erbjuda alternativ för glutenfria, lågkolhydratfria, mejerifria, vegetariska och veganska gäster, lyfter vi middagsupplevelsen på Maldiverna. Vi ser fram emot att välkomna gäster till denna fräscha och ansvarsfulla kulinariska resa.”

Gäster är välkomna att gå med den 10 september 2024 för att uppleva detta innovativa materbjudande och upptäcka varför White Orchid är en framstående destination på Maldiverna för både exceptionell kvalitet och hållbarhet.

Mer information om JA Manafaru Maldiverna