La série Behind the Bar au Ritz-Carlton Maldives

Le Ritz Carlton MaldivesFari Islands dévoile une programmation exceptionnelle pour la troisième édition de sa très attendue série Behind The Bar.

Le Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands va proposer une expérience de bar encore plus exceptionnelle à ses clients. Le complexe va ainsi accueillir des barmans de renommée mondiale venant de bars emblématiques du monde entier.

L'édition précédente de la série a également mis en vedette des personnalités notables du secteur. L'année dernière, on comptait l'icône Shingo Gokan et le pionnier singapourien Vijay Mudaliar, et la programmation de cette année devrait dépasser toutes les attentes !
Röda Huset, Hampus Thunholm, Suède

Röda Huset a reçu de prestigieuses distinctions, notamment le prix Campari One to Watch des 50 meilleurs bars du monde en 2022. Offrant une expérience unique affinée par le savoir-faire de Thunholm, le menu saisonnier propose 17 cocktails idiosyncratiques. Chacun d'entre eux témoigne des produits purs provenant de tout le pays et le bar se présente comme une célébration vibrante de la Scandinavie. Parmi les points forts figure la « Good Creme », une concoction alléchante à base de lait provenant de vaches uniques paissant dans les pâturages luxuriants de l'île de Gotland. Alors que les clients explorent les différentes couches de saveurs, Thunholm partage la promesse d'un mélange harmonieux de tradition nordique et d'innovation experte. Les clients peuvent découvrir ces boissons du 10 au 11 mars 2024 !

HIMKOK, Paul Aguilar et Maros Dzurus

HIMKOK n'est pas seulement un bar, mais une distillerie entièrement opérationnelle qui incarne l'essence de la culture norvégienne. Les saveurs capturées dans chaque spiritueux reflètent un engagement envers l'authenticité et la durabilité. Reconnu comme un fier membre des 50 meilleurs bars du monde pendant six années consécutives, HIMKOK est devenu un symbole mondial des prouesses mixologiques de la Norvège. L'engagement de la distillerie à mélanger l'artisanat traditionnel aux techniques modernes a créé une expérience unique et inégalée, où chaque gorgée transportera les clients au cœur de l'excellence nordique. Les clients peuvent découvrir HIMKOK, Paul Aguilar & Maros Dzurus du 5 au 6 avril.

République – Singapour

Republic propose une carte de cocktails complète, consacrée à un récit d'anecdotes historiques. Les boissons s'inspirent des éléments marquants de la culture pop des années 1960. Republic propose également une gamme de spiritueux en édition limitée des années 1960. Le classement remarquable du bar parmi les 50 meilleurs bars d'Asie témoigne de son engagement en tant que bar de destination à Singapour, à découvrir tout au long du mois de juillet.

Opium, Matteo Cadeddu

Ayant acquis une certaine popularité au fil des ans, Opium est un sanctuaire de cocktails parfaitement préparés inspirés du « surréalisme liquide ». Le bar dévoile un voyage sensoriel qui mélange harmonieusement l'ambiance opulente des lieux de rencontre new-yorkais avec l'esprit nocturne du quartier chinois de Bangkok. Les clients sont invités à se plonger dans l'importance historique du lieu. L'espace était autrefois utilisé pour fumer légalement de l'opium. Les clients peuvent découvrir cette ambiance au Ritz-Carlton Maldives du 9 au 10 août.

Le couvert forestier, Harrison Ginsberg

L'Overstory se dresse à 64 étages au-dessus de Wall Street, offrant une expérience exceptionnelle marquée par des vues à couper le souffle et des cocktails haut de gamme. Le directeur du bar, Harrison Ginsberg, a soigneusement sélectionné des ingrédients locaux qui mettent l'accent sur les saveurs terreuses et umami, créant des cocktails qui sont littéralement au-dessus du lot. Le salon art déco et la terrasse panoramique offrent un panorama incomparable sur l'horizon de New York. Les offres culinaires du célèbre chef James Kent, connu pour son travail dans les restaurants frères Crown Shy et Saga, rehaussent encore l'expérience. Découvrez ces boissons délicieuses du 18 au 19 septembre.
Cire sur le visage, Damien Guichard

Wax On a obtenu une position remarquable au numéro 29. Situé dans le quartier branché des bars de Weserstrasse à Berlin, Wax On a rapidement acquis la reconnaissance comme l'un des meilleurs bars d'Allemagne sous la direction créative de Damien Guichard. Dans le style typiquement berlinois, l'intérieur est sombre, avec des meubles en bois faits à la main. Le sous-sol sert de laboratoire, où les cocktails sont savamment élaborés et garnis. Une boisson signature qui vaut la peine d'être essayée est le Go Apes. Un délicieux mélange de rhum, de jus de banane clarifié, de distillat de café et de soda, servi limpide. Même dans l'obscurité d'une nuit berlinoise, cette concoction vous transporte dans les Caraïbes ensoleillées. Les clients peuvent découvrir de délicieuses boissons du 22 au 23 novembre !

Le pub Cambridge, Hyacinthe Lescoet

Situé dans le quartier du Marais à Paris, le Cambridge Public House allie l'ambiance décontractée et conviviale d'un pub à l'expertise d'un bar à cocktails. Ce bar propose une carte de cocktails en constante évolution qui s'adapte aux saisons et met l'accent sur les produits locaux de qualité. L'équipe de barmans se consacre à l'exploration mensuelle de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Avec pour devise « Tradition et Transition », le pub rend hommage au passé tout en adoptant de nouvelles techniques. Un incontournable à découvrir du 5 au 6 décembre !

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