Das St. Regis Maldives heißt im Februar 2024 Gastkoch David Hartwig vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten thailändischen Restaurant IGNIV willkommen

Das preisgekrönte Schweizer Fine-Dining-Sharing-Konzept lädt vom 7. bis 11. Februar drei Tage lang zu exquisiten kulinarischen Erlebnissen ins St. Regis Maldives Vommuli Resort.

Das St. Regis Maldives Vommuli Resort, ein privates Inselresort, das Haute Cuisine in einer Reihe von Restaurants am Meer anbietet, setzt seine Gastkoch-Reihe mit einem dreitägigen Gastaufenthalt von Chefkoch David Hartwig vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten IGNIV im St. Regis Bangkok am 7., 10. und 11. Februar 2024 fort.

„Es ist uns eine Ehre, Chefkoch David Hartwig und das illustre Team des IGNIV Bangkok als unsere ersten kulinarischen Gäste des neuen Jahres begrüßen zu dürfen“, sagt Vincent Pauchon, General Manager des St. Regis Maldives. „Unsere Resortgäste haben einige der anspruchsvollsten Gaumen der Malediven und wir freuen uns, ihnen während ihres Aufenthalts auf der Insel die einmalige Gelegenheit zu bieten, mit einem der weltbesten Köche zu speisen und zu kochen.“

Als erstes IGNIV außerhalb der Schweiz erhielt das IGNIV Bangkok 2022 seinen ersten Michelin-Stern und behielt seinen Stern das dritte Jahr in Folge. Die Auszeichnung hob das IGNIV Bangkok in die Reihe der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants des Gründerkochs Andreas Caminada in der Schweiz auf. Das IGNIV Bangkok wird von Chefkoch David Hartwig geleitet, einem langjährigen Mitarbeiter von Chefkoch Andreas und früher einem seiner vielversprechendsten Talente.

Das dekadente Wochenende beginnt mit einem aufwändigen Abendessen, das von Chefkoch Hartwig und seinem Team im Decanter, dem exklusiven unterirdischen Weinkeller und Speisesaal des Resorts, zubereitet wird (USD $395++). Die Gäste erleben Chefkoch Hartwigs typische Präzision und Kreativität, während sie ein köstliches Menü genießen, das in der modernen Schweizer Tradition verwurzelt ist und mit einzigartigen Weinen gepaart ist.

Später am Wochenende wird Chefkoch Hartwig einen halbprivaten Kochkurs in der hochmodernen Testküche des Resorts veranstalten, bei dem sechs Gäste die Möglichkeit haben, mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Chefkoch zu interagieren und dabei verschiedene Koch- und Anrichtetechniken zu erlernen, die es nur bei IGNIV gibt (USD $180++). Die Serie endet mit einem lebhaften Abendessen in der Whale Bar, der exklusiven Überwasser-Lounge des Resorts mit Panoramablick auf den Indischen Ozean (USD $195++).

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