Forkæl indisk mad med kokken Shipra Khanna på JW Marriott Maldives

Når lysfesten nærmer sig, JW Marriott Maldives Resort & Spa—en luksuriøs destination for alle generationer—har annonceret et spændende samarbejde med den anerkendte kok Shipra Khanna, vinderen af MasterChef Indien. Dette års Diwali-fejringer lover at blive en sansefornøjelse med en ekstraordinær kulinarisk oplevelse på feriestedet den 12. og 13. oktober 2024.

Kokken Shipra er en prisvindende kok, forfatter og tv-personlighed, der er fejret for sin innovative tilgang til indisk mad, som problemfrit blander tradition med modernitet. På JW Marriott Maldives Resort & Spa vil hun lave eksklusive menuer, der fremhæver lokalt fremskaffede ingredienser fra JW Garden, hvilket sikrer, at hver ret sprænger med levende smag og afspejler resortets forpligtelse til bæredygtighed.

Den 12. oktober vil kokken Shipra præsentere "The Art of Indian Cuisine" gennem en seks-retters vinparret middag på RIHA, et fortryllende udendørs spisested med en sunket Tandoor & Tawa. Gæster vil begive sig ud på en kulinarisk rejse midt i en fantastisk udsigt over horisonten og solnedgangen. Hvert kursus vil blive eftertænksomt parret med udsøgte vine, hvilket skaber en harmonisk balance mellem smag og teksturer. Denne innovative fusion af indisk og fransk køkken henter inspiration fra kokken Shipras omfattende rejser i Frankrig.

"Jeg er begejstret for at bringe en smag af moderne indisk køkken til JW Marriott Maldives Resort & Spa", sagde kokken Shipra. “Fra det nordlige til det sydlige Frankrig har jeg lært af utrolige kokke og venner. Denne menu er en hyldest til mine oplevelser, og byder på retter som Coconut-Bouillabaisse - en traditionel fransk ret fra Marseille, givet et indisk twist."

Den anden aften vil kokken Shipra afsløre en traditionel Thali-kursus på Aailaa, feriestedets restaurant, der er åben hele dagen, og inviterer gæsterne til at nyde en middag med Diwali-tema. Dette smukt arrangerede fad vil byde på en række små retter, der viser kokken Shipras signaturkreationer, hvor hver ret er designet til at komplementere de andre i en dejlig blanding af smag, teksturer og farver. Som sundhedsambassadør for Indien understreger Chef Shipra vigtigheden af at inkorporere hirse - nærende og miljøvenlige korn - i den daglige kost. Denne middag opfordrer gæster til at udvide deres kulinariske oplevelser ved at udforske rigdommen i det indiske køkken gennem lækre og sunde muligheder.

Til ære for Festival of Lights vil højdepunkter fra kokken Shipras menu omfatte Rajma ki Galouti, Smoked Jungla Maas og den udsøgte Makhan Malai-dessert, elegant pyntet med guldvark, pistacienødder og safran.

"Vi er glade for at byde kokken Shipra Khanna velkommen til JW Marriott Maldives Resort & Spa," sagde General Manager Mohit Dembla. "Dette samarbejde understreger vores forpligtelse til at give meningsfulde oplevelser. I løbet af Diwali-måneden er vi stolte af at tilbyde en bemærkelsesværdig kulinarisk rejse, der fanger de rige smag og traditioner fra det indiske køkken."

Kokken Shipras eksklusive menuer vil være tilgængelige i en hel måned efter festlighederne, hvilket giver flere gæster mulighed for at nyde hendes gourmetkreationer i Diwali-sæsonen.

Middagen på RIHA er prissat til USD $450++ pr. person, med begrænset plads til rådighed (maksimal kapacitet: 6 gæster). Thali-middagen på Aailaa er prissat til USD $275++ per person og vil blive tilbudt fra den 13. oktober til den 15. november 2024.

Mere information vedr JW Marriott Maldives Resort & Spa