Шеф-повар Кельвин Чунг создает уникальные кулинарные шедевры в отеле JW Marriott Maldives

JW Marriott Мальдивы Резорт & Спа, роскошный ресторан для представителей разных поколений, известный своими кулинарными шедеврами мирового уровня, приглашает гостей в уникальное трёхдневное кулинарное путешествие с 17 по 19 ноября 2024 года. Мероприятие проведёт известный шеф-повар Кельвин Чунг из Jun's Dubai, чей инновационный подход к кухне третьих культур принёс ему множество наград, включая упоминание в гиде Мишлен Дубай, в списке 50 лучших ресторанов MENA, Gault & Millau UAE и престижное звание «Шеф-повар года 2024» по версии журнала What's On Dubai. Будучи пионером в области кухни третьих культур, шеф-повар Кельвин преобразил кулинарный ландшафт Jun's, одного из самых уникальных ресторанов Ближнего Востока.

Шеф-повар Кельвин Чунг, известный своим изобретательным сочетанием вкусов со всего мира и особым акцентом на устойчивое развитие, будет сотрудничать с курортом, чтобы создать серию тщательно отобранных гастрономических предложений, воплощающих как его кулинарную философию, так и приверженность курорта принципам осознанной, экологичной гастрономии. Это партнерство подчеркивает использование местных ингредиентов, включая свежие продукты из сада JW Garden, и включает в себя безотходные методы приготовления, что позволяет создавать полезные для здоровья меню, способствующие здоровому образу жизни и инклюзивному питанию.

«Для меня еда всегда была средством общения — будь то объединение вкусов, культур или людей. Я рад представить свой взгляд на еду и здоровье в JW Marriott Maldives Resort & Spa, где мы будем исследовать вкусы, уделяя особое внимание устойчивому развитию и осознанному питанию», — отметил шеф-повар Кельвин.

Кулинарное путешествие начнётся 17 ноября изысканным ужином из пяти блюд в ресторане Kaashi, расположенном на вершине дерева, откуда открывается потрясающий вид на Индийский океан. Шеф-повар Кельвин соединит индийские, тайские и китайские вкусы с такими блюдами, как пани пури, том ям и ребрышки ча-сиу вагю, — данью уважения к своему наследию, пришедшему из третьей культуры. Во второй вечер гости пообедают в ресторане Hashi/Shio, расположенном над водой, где также будет представлено меню из пяти блюд, каждое из которых повествует о слиянии мировых кулинарных традиций и креативности.

В заключительный день мероприятия шеф-повар Кельвин проведёт интерактивный мастер-класс по безотходной кулинарии в ресторане Aailaa, работающем весь день. Гости научатся готовить вкусные блюда, минимизируя пищевые отходы, уделяя особое внимание использованию свежих трав и ингредиентов из сада JW Garden.

«Мы рады приветствовать шеф-повара Кельвина Чунга, который продемонстрирует своё кулинарное мастерство на нашем курорте. Его философия, сочетающая разнообразные кулинарные традиции с акцентом на устойчивое развитие и здоровье, идеально соответствует нашему видению создания исключительных кулинарных впечатлений для наших гостей», — сказал Мохит Дембла, генеральный директор JW Marriott Мальдивы Резорт & Спа.

Сотрудничество шеф-повара Кельвина с JW Marriott Maldives Resort & Spa обещает уникальный кулинарный праздник, где на фоне захватывающей дух красоты Мальдивских островов объединяются здоровье, устойчивое развитие и гастрономия мирового класса.

Проверить наличие мест и лучшую цену в JW Marriott Maldives Resort & Spa можно здесь >>

Дополнительная информация о JW Marriott Мальдивы Резорт & Спа