主厨 Kelvin Cheung 为马尔代夫 JW 万豪酒店打造独特美食体验

马尔代夫 JW 万豪度假村及水疗中心是一家适合多代人居住的豪华度假酒店，以世界一流的美食体验而闻名，现诚邀宾客在 2024 年 11 月 17 日至 19 日期间踏上定制的三天美食之旅。此次体验将由 Jun's Dubai 的著名厨师 Kelvin Cheung 主理，他对第三文化美食的创新做法为他赢得了无数赞誉，包括《米其林指南迪拜》、MENA 的 50 家最佳餐厅、Gault & Millau UAE 以及 What's On Dubai 的 2024 年度厨师的殊荣。作为第三文化美食的先驱，厨师 Kelvin 改变了 Jun's 的烹饪格局，这是中东最独特的餐饮概念之一。

主厨张凯文以创造性地融合全球风味和高度重视可持续性而闻名，他将与度假村合作，精心打造一系列餐饮体验，体现他的烹饪理念和度假村对环保美食的承诺。此次合作强调使用当地食材，包括来自 JW 花园的新鲜农产品，并采用零浪费烹饪技术，打造注重健康的菜单，促进健康和包容性餐饮。

“食物对我来说一直是一种联系——无论是连接风味、文化还是人。我很高兴能将我对食物和健康的看法带到马尔代夫 JW 万豪度假酒店及水疗中心，我们将在这里探索风味，同时关注可持续性和正念饮食，”厨师 Kelvin 说道。

美食之旅将于 11 月 17 日拉开帷幕，在度假村的树顶餐厅 Kaashi 享用精致的五道菜晚餐，从这里可以欣赏到印度洋的壮丽景色。厨师 Kelvin 将融合印度、泰国和中国风味，推出 Pani Puri、Tom Yum 和叉烧和牛小排等菜肴，向他的第三文化传统致敬。第二天晚上，客人将在水上餐厅 Hashi/Shio 用餐，那里的另一道五道菜菜单将提供开创性的菜肴，每道菜都讲述了一个全球融合和创造力的故事。

活动的最后一天，Kelvin 主厨将在度假村的全日制餐厅 Aailaa 举办互动式零浪费烹饪课。宾客将学习如何在最大程度减少食物浪费的同时烹制美味佳肴，并特别注重使用 JW 花园的新鲜香草和食材。

“我们很高兴欢迎厨师 Kelvin Cheung 在我们的度假村展示他的烹饪技艺。他的理念是融合不同的烹饪传统，同时保持对可持续性和健康的强烈关注，这与我们为客人创造卓越用餐体验的愿景完美契合，”总经理 Mohit Dembla 表示。 马尔代夫 JW 万豪度假村及水疗中心.

主厨 Kelvin 与马尔代夫 JW 万豪度假酒店及水疗中心合作，将为您带来一场独特的烹饪盛宴，将健康、可持续性和世界一流的美食与马尔代夫令人惊叹的美景融为一体。

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