Coco Bodu Hithi verwelkomt deze Pasen de bekroonde Sushi Master Chef Pepi Anevski

Deze Pasen, Coco Bodu Hithi-resort maakt zich op om de veelgeprezen sushimeesterkok Pepi Anevski te ontvangen. Hij zal zijn creatieve touch toevoegen aan de eetervaring bij Tsuki, het Japanse specialiteitenrestaurant van het resort, op paaszondag 31 maart en maandag 1 april.

Chef Pepi, oorspronkelijk afkomstig uit Macedonië, maakte furore door in 2013 de allereerste World Sushi Cup in Tokio, Japan, te winnen. Sindsdien heeft hij een reputatie opgebouwd als een van 's werelds meest innovatieve sushimeesters. Met meer dan 20 jaar ervaring heeft chef Pepi zijn vaardigheden in klassieke Japanse sushi aangescherpt in Chiba, Japan, onder leiding van de heer Masayoshi Kazato. Hij is gecertificeerd door het World Sushi Skill Institute en de All-Japan Sushi Association (AJSA).

In 2019 opende chef-kok Pepi Sushi Rebellion in Mälmo, Zweden, met als doel hoogwaardige sushi met een rebelse twist te serveren in een relaxte, stedelijke setting. Het restaurant werd onlangs erkend als een van de 10 beste sushirestaurants van Zweden.

"Wat ik meebreng is een gedegen inzicht in culturele verschillen, een bewezen staat van dienst in cross-functioneel werken en inzicht in de volledige waardeketen van het ruwe product tot het bord van de klant", aldus chef-kok Pepi.

Chef Pepi's creativiteit komt voort uit zijn nieuwsgierigheid naar het combineren van smaken en het creëren van nieuwe recepten, en zijn respectvolle benadering van cultuur en lokale ingrediënten geeft zijn gerechten een unieke en elegante touch.

Alexi Argyris, algemeen directeur van Coco Bodu Hithi, sprak zijn enthousiasme uit over de aanstaande residentie van chef Pepi en merkte op: "Ik geloof dat zo'n talent niet alleen een inspiratiebron voor ons team zou zijn, maar ook een totaal andere eetervaring voor onze gasten. Ik ben verheugd om zo'n veelzijdige chef, die in verschillende kookstijlen heeft uitgeblonken, te mogen verwelkomen om zijn voortreffelijke gerechten met u te delen."

Sinds 2012 ontvangt Coco Bodu Hithi gastchefs, maar chef Pepi is de eerste sushimaestro die de keukens van Tsuki leidt. Gasten kunnen genieten van twee uitzonderlijke diners op 31 maart en 1 april, samen met twee exclusieve ervaringen met gerechten die de levendige smaken van de Malediven combineren met traditionele Japanse en Oost-Aziatische elementen.

Krijg meer informatie en boek met de beste prijs bij Coco Bodu Hithi hier >>

Meer informatie over Coco Bodu Hithi