Découvrez la cuisine japonaise au restaurant White Orchid rénové de JA Manafaru

JA Manafaru Maldives Resort est ravi d'annoncer le lancement de ses nouveaux menus au restaurant White Orchid, à partir du 10 septembre. Cette expérience culinaire repensée associe une cuisine japonaise moderne à un engagement ferme en faveur du développement durable.

Le menu mis à jour propose des plats remarquables qui mettent en valeur les ingrédients de saison et les pratiques durables :

For entrées, guests can indulge in the Reef Octopus, prepared with ginger, scallion, lemon, soy, mirin salmon roe, chili crisps, sesame, and microgreens freshly harvested from the on-site garden. This farm-to-table approach minimises environmental impact and supports local food practices.

Les plats principaux comprennent le steak de thon à nageoires jaunes, accompagné de jus de thon rôti, de citron, d'oignons frits au teppan, de broccolini et d'une salade myoga croustillante. Le thon est fraîchement pêché par les pêcheurs locaux, ce qui garantit une qualité supérieure et favorise les pratiques durables en matière de fruits de mer tout en soutenant la communauté de pêcheurs locale.

White Orchid Restaurant’s new menu highlights its commitment to eco-friendly dining. By using homegrown ingredients and collaborating with local fishermen, the restaurant aims to reduce its carbon footprint and source seafood responsibly. Additionally, an Edible Flower Garden has been introduced to enhance the garden-to-table concept with fresh, healthy garnishes.

The restaurant is also unveiling the “Wellness Your Way” menu, which is tailored to various dietary needs. This menu provides delicious and nutritious options for individuals with specific dietary restrictions or anyone seeking healthier choices, aligning with the holistic approach to well-being.

Executive Chef Moosa comments, “The updated menu at White Orchid Restaurant reflects our commitment to modern Japanese cuisine and sustainable dining. We have focused on incorporating fresh, local ingredients like garden microgreens and locally caught tuna to enhance flavor while supporting our community and environment. Each dish is designed to offer a memorable dining experience that celebrates innovation.”

General Manager Jason Kruse adds, “White Orchid’s new menu exemplifies our dedication to excellence and sustainability. By merging modern Japanese cuisine with environmentally conscious practices and offering options for gluten-free, low-carb, dairy-free, vegetarian, and vegan guests, we are elevating the dining experience in the Maldives. We eagerly anticipate welcoming guests to this fresh and responsible culinary journey.”

Les clients sont invités à se joindre à nous le 10 septembre 2024 pour découvrir cette offre culinaire innovante et découvrir pourquoi White Orchid est une destination distinguée aux Maldives pour sa qualité exceptionnelle et sa durabilité.

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