Upptäck japansk mat på JA Manafarus förnyade White Orchid Restaurant

JA Manafaru Maldives Resort är stolta över att tillkännage lanseringen av sina förnyade menyer på White Orchid Restaurant, med början den 10 september. Denna förnyade matupplevelse kommer att kombinera modern japansk matlagning med ett fast engagemang för hållbarhet.

Den uppdaterade menyn har enastående rätter som visar upp säsongsbetonade ingredienser och hållbara metoder:

For entrées, guests can indulge in the Reef Octopus, prepared with ginger, scallion, lemon, soy, mirin salmon roe, chili crisps, sesame, and microgreens freshly harvested from the on-site garden. This farm-to-table approach minimises environmental impact and supports local food practices.

I huvudrätterna finns gulfenad tonfisk, tillsammans med rostad tonfiskjus, citron, teppan-stekt lök, broccolini och en krispig myogasallad. Tonfisken är nyfångad av lokala fiskare, vilket säkerställer högsta kvalitet och främjar hållbara skaldjursmetoder samtidigt som det stöder det lokala fiskesamhället.

White Orchid Restaurant’s new menu highlights its commitment to eco-friendly dining. By using homegrown ingredients and collaborating with local fishermen, the restaurant aims to reduce its carbon footprint and source seafood responsibly. Additionally, an Edible Flower Garden has been introduced to enhance the garden-to-table concept with fresh, healthy garnishes.

The restaurant is also unveiling the “Wellness Your Way” menu, which is tailored to various dietary needs. This menu provides delicious and nutritious options for individuals with specific dietary restrictions or anyone seeking healthier choices, aligning with the holistic approach to well-being.

Executive Chef Moosa comments, “The updated menu at White Orchid Restaurant reflects our commitment to modern Japanese cuisine and sustainable dining. We have focused on incorporating fresh, local ingredients like garden microgreens and locally caught tuna to enhance flavor while supporting our community and environment. Each dish is designed to offer a memorable dining experience that celebrates innovation.”

General Manager Jason Kruse adds, “White Orchid’s new menu exemplifies our dedication to excellence and sustainability. By merging modern Japanese cuisine with environmentally conscious practices and offering options for gluten-free, low-carb, dairy-free, vegetarian, and vegan guests, we are elevating the dining experience in the Maldives. We eagerly anticipate welcoming guests to this fresh and responsible culinary journey.”

Gäster är välkomna att gå med den 10 september 2024 för att uppleva detta innovativa materbjudande och upptäcka varför White Orchid är en framstående destination på Maldiverna för både exceptionell kvalitet och hållbarhet.

Mer information om JA Manafaru Maldiverna