Chef étoilé Michelin à Hurawalhi Maldives

Hurawalhi Island Resort annonce des collaborations exclusives avec le chef invité étoilé Michelin Dominik Kappeler, le sommelier Christophe Pelaud et la sommelière Dora Dzurjak du 5 au 15 décembre 2023.

Du 5 au 15 décembre 2023, Hôtel Hurawalhi Island, le paradis réservé aux adultes situé dans l'atoll de Lhaviyani, accueillera le chef étoilé Dominik Kappeler pour collaborer avec Harshal Antil, le chef exécutif de Hurawalhi pour créer des chefs-d'œuvre culinaires au célèbre restaurant 5.8 Undersea de Hurawalhi.

Le chef Dominik Kappeler, chef et propriétaire du célèbre restaurant Showroom de Munich, est né dans une famille de restaurateurs et, dans le monde culinaire, son nom est synonyme d'excellence et d'innovation. Les menus sur mesure incorporeront des ingrédients locaux cueillis dans les jardins biologiques de Hurawalhi et mettront l'accent sur le style ludique de Kappeler avec une touche surélevée pour inspirer les palais les plus exigeants.

«Je suis honoré d'être le chef invité de Hurawalhi Maldives. La beauté de ce paradis tropical est une toile parfaite pour nos créations culinaires », dit le chef Dominik Kappeler, « Collaborer avec le talentueux chef Harshal Antil et la remarquable équipe d'Hurawalhi promet d'être une expérience inoubliable, et j'ai hâte d'apporter un avant-goût du Showroom au complexe. » 

Outre ce partenariat culinaire passionnant, Hurawalhi Maldives est ravi d'accueillir Sommelier Christophe Pelaud, présentant une palette de la sélection exquise de Moët Hennessy et Sommelière Dora Dzurjak. En collaboration avec l'équipe de sommeliers résidents d'Hurawalhi, ils prépareront une délicieuse sélection de champagnes et de vins du monde entier pour compléter impeccablement les menus du chef Dominik Kappeler.

Le sommelier Christophe Pelaud est originaire de France et a voyagé partout dans le monde, acquérant plus de 35 ans d'expérience, notamment une formation dans plusieurs restaurants trois étoiles Michelin à Paris. La sommelière Dora Dzurjak a débuté sa carrière sur la scène hôtelière de Budapest ; aujourd'hui, elle cumule plus de 15 ans d'expérience professionnelle.

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REMARQUES: Hurawalhi Island Resort est un complexe paradisiaque réservé aux adultes, célèbre pour son restaurant sous-marin 5.8. Situé dans l'atoll de Lhaviyani, il existe plus de 50 nombreux sites de plongée à proximité pour explorer l'un des récifs les plus riches de l'océan Indien, un superbe restaurant sous-marin et de nombreuses expériences sous-marines à tenter. Hurawalhi propose 90 villas sur pilotis et sur plage ainsi que des villas avec piscine océan, chacune avec une superficie de 25 m². piscine à débordement et une terrasse avec un escalier menant au lagon, et Beach Pool Villas, où les clients disposent de leur propre plage privée.

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