Atmosphere Core introducerer Master of Sushi til Maldiverne

8. juni 2024 admin 5-stjernede hoteller og feriesteder, Mad & drikkevarer 0

Med asiatisk køkken i så populær efterspørgsel for dem med en palet til de friskeste fisk og skaldyr fra Det Indiske Ocean, annoncerer Atmosphere Core et helt unikt samarbejde med den internationalt anerkendte japanske kok Satoshi Tsuru. Det første for Maldiverne, kokken Tsurus første besøg i øgruppen vil dele en fordybende lærerig rejse med bemærkelsesværdig kniv og kulinarisk talent og opkvalificere hotelejerens kokke.

Kokken Tsuru, der er kendt for sin udprægede passion for de mindste detaljer, vil slutte sig til Atmosphere Core's Corporate Team i at levere en række meget fokuserede masterclasses ved både de kommende nye 5-stjernede 'RAAYA fra Atmosphere' og gruppernes førende flagskibs private ø'OZEN RESERVE BOLIFUSHI'.

Ozen Reserve Bolifushi Overvandsvilla med rutsjebane

Anupam Banerjee, Vice President Food & Beverage er det kreative sind bag dette specielle samarbejde, "I forberedelse til lanceringRAAYA fra Atmosphere' den 4. juli, i løbet af den sidste måned, har et kollektiv af vores internationale topkokke deltaget i 'vidensdeling'-kurser og præsenteret kurser om nye og nye kulinariske teknikker med vores voksende RAAYA-team.

"Ved at tage denne tværgående tilgang til det højeste niveau, udvidede vi vores invitation til kokken Satoshi Tsuru til den eksklusive lancering af hans signaturtilgang til 'Sushi Happiness' på RAAYA. Hans mission - at vejlede en udvalgt gruppe af specialiserede ø-kokke i den ældgamle tradition for japansk køkkenhåndværk ved hjælp af lokal fangst, grøntsager og planter fra Maldiverne og fra vores ø. Kokken Tsuru vil dele årtiers køkkenerfaring dybt forankret i Japans historiske sushirestauranter, især den verdensberømte 'Ginza Shop' i Tokyo, der blev etableret tilbage i 1935,” tilføjede Anupam.

Innovativt samarbejde med et så værdsat navn fra det japanske køkken betød, at det kun var passende, at Atmosphere Core forlængede invitationen til også at markere den nylige lancering af 'Soyi', en pan-asiatisk konceptrestaurant beliggende på OZEN RESERVE BOLIFUSHI, virksomhedens flagskib private ø.

Anupam tilføjede: "På OZEN RESERVE BOLIFUSHI vil kokken Tsuru igen lede inspirerende masterclasses til de allerede højt respekterede ø-kokke. Disse kurser udvikler ikke kun vores interne talent, men de markerer også påskønnelse af de færdigheder, vi allerede har i vores F&B-team. Disse klasser er lige så behageligt givende, som de er lærerige, og fremadrettet er jeg sikker på, at hver deltager vil sætte pris på det talent, kokken Tsuru har demonstreret i sin berømte karriere."

Som reaktion på Banerjees kommentarer konkluderede kokken Satoshi Tsuru: "Det er en ære at blive inviteret af Atmosphere Core og Anupam til at hjælpe med at dele nogle af mine lektioner i livet som kok. Japansk madlavning er som en kunstform, og for de bedste resultater skal du finde den perfekte balance mellem ingredienser og håndværk. Jeg sigter efter at lære lige så meget om smag og ingredienser, som jeg gør om knifemanship, komplimenteret af den endelige præsentation af hver mesterværksret."

Som en ekstra oplevelse kan gæster, der booker RAAYA fra Atmosphere kan nyde kokken Satoshi Tsurus kulinariske lækkerier til datoer, der bliver 4. til 6. juli, og på OZEN RESERVE BOLIFUSHI kan gæsterne se og smage kokkens håndværk fra 10. juli til 12. juli.