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在 JA Manafaru 全新装修的 White Orchid 餐厅品尝日本料理

JA 玛娜法鲁岛马尔代夫度假村 很高兴地宣布，White Orchid 餐厅将于 9 月 10 日起推出全新菜单。全新用餐体验将结合现代日本料理和对可持续发展的坚定承诺。

更新后的菜单以展现时令食材和可持续做法的出色菜肴为主：

主菜方面，客人可以品尝礁石章鱼，它由生姜、葱、柠檬、酱油、味醂鲑鱼子、辣椒脆片、芝麻和从酒店花园新鲜采摘的嫩芽制成。这种从农场到餐桌的方法最大限度地减少了对环境的影响，并支持了当地的饮食习惯。

主菜是黄鳍金枪鱼牛排，配以烤金枪鱼酱、柠檬、铁板洋葱、西兰花和清爽的明太子沙拉。金枪鱼由当地渔民新鲜捕捞，确保了顶级品质，促进了可持续的海鲜生产，同时支持了当地渔业社区。

白兰花餐厅的新菜单凸显了其对环保餐饮的承诺。通过使用自产食材并与当地渔民合作，餐厅旨在减少碳足迹并负责任地采购海鲜。此外，餐厅还引入了可食用花园，以新鲜、健康的装饰来增强从花园到餐桌的理念。

餐厅还推出了“Wellness Your Way”菜单，该菜单针对各种饮食需求量身定制。该菜单为有特殊饮食限制或寻求更健康选择的人提供美味又营养的美食，符合整体健康理念。

主厨 Moosa 评论道：“White Orchid 餐厅的更新菜单反映了我们对现代日本料理和可持续餐饮的承诺。我们专注于加入新鲜的当地食材，如花园小菜和当地捕捞的金枪鱼，以增强风味，同时支持我们的社区和环境。每道菜都旨在提供令人难忘的用餐体验，彰显创新。”

总经理 Jason Kruse 补充道：“White Orchid 的新菜单体现了我们对卓越和可持续发展的追求。通过将现代日本料理与环保做法相结合，并为无麸质、低碳水化合物、无乳制品、素食和纯素食客人提供选择，我们正在提升马尔代夫的用餐体验。我们热切期待客人踏上这段新鲜而负责任的美食之旅。”

2024 年 9 月 10 日，宾客将受邀参加此次活动，体验创新的餐饮服务，并了解白兰花度假村为何以卓越的品质和可持续性成为马尔代夫的杰出目的地。