JA Manafaru receberá o mixologista Federico Penzo

JA Manafaru, O premiado resort no Atol Haa Alifu, nas Maldivas, tem o prazer de anunciar a próxima visita do renomado mixologista Federico Penzo. De 4 a 11 de julho de 2024, Federico encantará os hóspedes com sua arte e expertise, compartilhando seus conhecimentos com a equipe de bebidas do resort.

A trajetória de Federico Penzo no mundo da coquetelaria é inspiradora. Engenheiro civil de formação, Federico descobriu sua verdadeira paixão pela coquetelaria e pelo trabalho em bares após se sentir insatisfeito com seu emprego de escritório. Sob a mentoria dos renomados mixologistas Luca Cinalli e Gabriele Manfredi, Federico aprimorou suas habilidades e tornou-se Diretor de Bares da rede EDITION Hotels. Seu trabalho em hotéis de luxo e estabelecimentos listados no "50 Melhores Bares" e em restaurantes com estrelas Michelin lhe rendeu uma reputação de destaque. Conhecido por seus coquetéis exclusivos e pela capacidade de criar experiências memoráveis em bares, o foco de Federico em se conectar com as pessoas por meio de sua arte o diferencia no setor.

“A mixologia é a arte de criar experiências através dos sabores. Cada coquetel conta uma história, e nosso objetivo é garantir que cada gole dos hóspedes do JA Manafaru seja inesquecível com as nossas próximas criações que em breve farão parte dos menus do resort”, compartilhou Federico Penzo, que está ansioso para colaborar com a equipe de bebidas do JA Manafaru.

Esta empolgante colaboração reforça o compromisso do JA Manafaru em proporcionar experiências gastronômicas excepcionais e inovadoras. Federico demonstrará sua paixão por criar coquetéis únicos e sustentáveis, incorporando a popular kombucha caseira – um chá fermentado rico em probióticos – e utilizando ingredientes cultivados na horta do próprio resort. Os hóspedes podem esperar uma apresentação vibrante de ervas frescas e orgânicas, frutas e ingredientes de origem local, que contribuirão para criações visualmente deslumbrantes e saborosas.

“Federico se destaca na criação de coquetéis focados no bem-estar, utilizando ingredientes caseiros e de origem local, preparados do zero. Ele está ansioso para colaborar com os hóspedes e nossa equipe em nossos jardins para cultivar ingredientes diferenciados. Esse esforço está alinhado com nossos objetivos de sustentabilidade, minimizando a distância percorrida pelos suprimentos por via aérea, obtendo ingredientes diretamente da ilha e minimizando o uso de açúcares e aditivos artificiais”, afirma Mark Stanton, Diretor de Alimentos e Bebidas do JA Manafaru. “Sua visita é uma prova de nossa dedicação contínua em elevar as experiências de nossos hóspedes e oferecer a eles algo verdadeiramente especial. Temos certeza de que a criatividade e o foco em sustentabilidade de Federico inspirarão tanto nossos hóspedes quanto nossa equipe.’

Durante sua visita, Federico também conduzirá sessões interativas, proporcionando oportunidades de aprendizado envolventes para os hóspedes. Essas sessões reforçam o compromisso do JA Manafaru em apresentar a beleza e a riqueza do ambiente das Maldivas por meio dos ingredientes cultivados no próprio resort.

A visita de Federico promete ser um dos pontos altos para os hóspedes que buscam não apenas relaxamento luxuoso, mas também experiências culinárias únicas e memoráveis. Sua abordagem inovadora à coquetelaria e sua dedicação à sustentabilidade o tornam a escolha perfeita para o espírito de excelência e responsabilidade ambiental do JA Manafaru.

O JA Manafaru continua a definir o padrão de luxo e inovação nas Maldivas. Com a experiência de Federico Penzo, os hóspedes certamente desfrutarão de uma experiência verdadeiramente única, que celebra tanto a arte da coquetelaria quanto a beleza natural das Maldivas.

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