JA Manafaru será el anfitrión del mixólogo Federico Penzo

JA Manafaru, el galardonado resort del atolón Haa Alifu de las Maldivas, se complace en anunciar la próxima visita del reconocido mixólogo Federico Penzo. Del 4 al 11 de julio de 2024, Federico cautivará a los huéspedes con su arte y experiencia mientras comparte su conocimiento con el equipo de bebidas del resort.

El viaje de Federico Penzo al mundo de la coctelería es inspirador. Federico, que en un principio era ingeniero civil, descubrió su verdadera pasión por la coctelería y la coctelería después de que su trabajo de oficina no le satisfaciera. Bajo la tutela de los prestigiosos mixólogos Luca Cinalli y Gabriele Manfredi, Federico perfeccionó sus habilidades y se convirtió en el Director de Bares de EDITION Hotels. Su trabajo en hoteles de lujo y lugares incluidos en la lista de los “50 mejores bares” y restaurantes con estrellas Michelin le ha ganado una distinguida reputación. Conocido por sus cócteles únicos y su capacidad para diseñar experiencias de bar extraordinarias, el enfoque de Federico en conectar con la gente a través de su oficio lo ha distinguido en la industria.

“La mixología es el arte de crear experiencias a través de los sabores. Cada cóctel cuenta una historia y nuestro objetivo es garantizar que cada sorbo de los huéspedes de JA Manafaru sea inolvidable con nuestras próximas creaciones que pronto adornarán los menús del resort”, compartió Federico Penzo, quien está ansioso por colaborar con el equipo de bebidas de JA Manafaru.

Esta emocionante colaboración subraya el compromiso de JA Manafaru de ofrecer experiencias gastronómicas y de bebidas excepcionales e innovadoras. Federico mostrará su pasión por crear cócteles únicos y sostenibles incorporando la popular "Kombucha" casera (un té fermentado rico en probióticos) y utilizando ingredientes cultivados en el propio jardín del complejo. Los huéspedes podrán disfrutar de una vibrante exhibición de hierbas frescas y orgánicas, frutas e ingredientes de origen local, todo lo cual contribuye a crear brebajes visualmente impactantes y llenos de sabor.

“Federico se destaca en la elaboración de cócteles enfocados en el bienestar con ingredientes caseros de origen local preparados desde cero. Está ansioso por colaborar con los huéspedes y nuestro equipo en nuestros jardines para cultivar ingredientes distintivos. Este esfuerzo se alinea con nuestros objetivos de sostenibilidad, minimizando las millas aéreas de los envíos de suministros, obteniendo ingredientes directamente de la isla y minimizando los azúcares y los aditivos artificiales”, dice Mark Stanton, director de Alimentos y Bebidas en JA Manafaru. “Su visita es un testimonio de nuestra dedicación constante para mejorar las experiencias de nuestros huéspedes y ofrecerles algo verdaderamente especial. Estamos seguros de que la creatividad de Federico y su enfoque en la sostenibilidad inspirarán tanto a nuestros huéspedes como a nuestro equipo”.

Durante su visita, Federico también organizará sesiones interactivas que ofrecerán interesantes oportunidades de aprendizaje para los huéspedes. Estas sesiones resaltan aún más el compromiso de JA Manafaru de mostrar la belleza y la riqueza del entorno de las Maldivas a través de los ingredientes locales del complejo.

La visita de Federico promete ser un momento destacado para los huéspedes que buscan no solo una relajación de lujo, sino también experiencias culinarias únicas y memorables. Su enfoque innovador de la coctelería y su dedicación a la sostenibilidad lo convierten en el candidato perfecto para el espíritu de excelencia y gestión ambiental de JA Manafaru.

JA Manafaru sigue marcando la pauta en materia de lujo e innovación en las Maldivas. Con la experiencia de Federico Penzo, los huéspedes disfrutarán de una experiencia verdaderamente única que celebra tanto el arte de la coctelería como la belleza natural de las Maldivas.

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