JA Manafaru ospiterà il Mixologist Federico Penzo

JA Manafaru, il pluripremiato resort nell'atollo di Haa Alifu alle Maldive, è lieto di annunciare la prossima visita del rinomato mixologist Federico Penzo. Dal 4 all'11 luglio 2024, Federico affascinerà gli ospiti con la sua arte e competenza, condividendo al contempo le sue conoscenze con il team addetto alle bevande del resort.

Il viaggio di Federico Penzo nel mondo della mixology è stimolante. Originariamente ingegnere civile, Federico ha scoperto la sua vera passione per la mixology e il bartending dopo aver trovato insoddisfacente il suo lavoro d'ufficio. Sotto la guida degli stimati mixologist Luca Cinalli e Gabriele Manfredi, Federico ha affinato le sue capacità e ha continuato a diventare Direttore dei Bar di EDITION Hotels. Il suo lavoro in hotel e locali di lusso elencati nei "50 Best Bars" e nei ristoranti stellati Michelin gli è valso una reputazione illustre. Conosciuto per i suoi cocktail unici e la capacità di progettare straordinarie esperienze da bar, l'attenzione di Federico nel connettersi con le persone attraverso la sua arte lo ha contraddistinto nel settore.

“La Mixology è l’arte di creare esperienze attraverso i sapori. Ogni cocktail racconta una storia e miriamo a garantire che ogni sorso degli ospiti di JA Manafaru sia indimenticabile con le nostre prossime creazioni che presto arricchiranno i menu del resort", ha condiviso Federico Penzo, desideroso di collaborare con il team delle bevande di JA Manafaru.

Questa entusiasmante collaborazione sottolinea l'impegno di JA Manafaru nel fornire esperienze enogastronomiche eccezionali e innovative. Federico metterà in mostra la sua passione per la creazione di cocktail unici e sostenibili incorporando il famoso "Kombucha" fatto in casa - un tè fermentato ricco di probiotici - e utilizzando ingredienti coltivati nel giardino del resort. Gli ospiti possono aspettarsi una vivace esposizione di erbe fresche e biologiche, frutta e ingredienti di provenienza locale, che contribuiscono a creare intrugli visivamente sbalorditivi e saporiti.

“Federico eccelle nella creazione di cocktail incentrati sul benessere utilizzando ingredienti fatti in casa e di provenienza locale preparati da zero. Non vede l'ora di collaborare con gli ospiti e il nostro team nei nostri giardini per coltivare ingredienti distintivi. Questo impegno è in linea con i nostri obiettivi di sostenibilità, riducendo al minimo le miglia aeree dalle spedizioni di rifornimenti, acquistando gli ingredienti direttamente dall’isola e riducendo al minimo gli zuccheri e gli additivi artificiali”, afferma Mark Stanton, direttore di Food & Beverage presso JA Manafaru. “La sua visita è una testimonianza della nostra continua dedizione nel migliorare le esperienze dei nostri ospiti e offrire loro qualcosa di veramente speciale. Siamo certi che la creatività e l'attenzione di Federico alla sostenibilità ispireranno sia i nostri ospiti che il nostro team”.

Durante la sua visita, Federico ospiterà anche sessioni interattive, offrendo agli ospiti opportunità di apprendimento coinvolgenti. Queste sessioni evidenziano ulteriormente l'impegno di JA Manafaru nel mostrare la bellezza e la generosità dell'ambiente maldiviano attraverso gli ingredienti coltivati in loco del resort.

La visita di Federico promette di essere un momento clou per gli ospiti che cercano non solo un lussuoso relax ma anche esperienze culinarie uniche e memorabili. Il suo approccio innovativo alla mixologia e la dedizione alla sostenibilità lo rendono perfetto per l'etica di eccellenza e gestione ambientale di JA Manafaru.

JA Manafaru continua a stabilire lo standard di lusso e innovazione alle Maldive. Grazie all'esperienza di Federico Penzo, gli ospiti potranno vivere un'esperienza davvero unica che celebra sia l'arte della mixology che la bellezza naturale delle Maldive.

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