Le restaurant du feu à Kuda Villingili Resort a été honoré pour son programme de vins exceptionnel dans Prix des restaurants 2024 décernés par Wine Spectator, qui célèbre les meilleurs restaurants du monde en matière de vin.
« Nous sommes extrêmement heureux de recevoir le prix d'excellence 2024 du Wine Spectator », a déclaré Amjad Thaufeeq, directeur commercial de Kuda Villingili. « Ce prix témoigne de l'engagement de notre équipe à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle et un large choix de vins. Notre carte des vins est conçue pour répondre aux besoins des connaisseurs comme des amateurs de vin occasionnels, garantissant que chaque client trouve quelque chose à apprécier. »
« Le secteur de la restauration est en pleine croissance et prospère, avec des ouvertures de restaurants dépassant pour la première fois les niveaux d'avant la pandémie. Pour profiter de cette hausse, les restaurateurs réinvestissent dans leurs programmes de vins », a déclaré Marvin R. Shanken, rédacteur en chef et éditeur de Wine Spectator. « Les restaurants qui font du vin une priorité sont au cœur du programme Wine Spectator Restaurant Awards. Je suis heureux de féliciter les 3 777 restaurants pour leur dévouement au vin et leurs cartes des vins exemplaires. »
Lancés en 1981, les Restaurant Awards constituent le seul programme au monde exclusivement consacré au service du vin en restauration. Ils sont attribués sur trois niveaux : le Award of Excellence, le Best of Award of Excellence et le Grand Award, avec 2 150, 1 531 et 96 lauréats cette année dans chaque catégorie.
Le Prix d'Excellence récompense les restaurants dont la carte des vins propose un assortiment bien choisi de producteurs de qualité ainsi qu'une correspondance thématique avec le menu, tant en termes de prix que de style.
Le restaurant FIRE s'inspire de l'expérience classique des steakhouses américains et explore l'art de griller la viande à la perfection. Une équipe de chefs talentueux, sous la direction du chef exécutif Lalith Sharma, propose la meilleure viande de première qualité, servie avec des condiments appétissants et une sélection de sauces maison. Cette expérience gastronomique raffinée est encore améliorée par des ingrédients biologiques, certifiés issus du commerce libre et élevés en liberté provenant du monde entier. Chaque assiette servie est une mise en valeur généreuse de saveurs intemporelles. Niché dans l'ambiance chic et bien équilibrée du restaurant, le restaurant Fire est ouvert pour le déjeuner et le dîner tandis que la brise salée et le doux clapotis des vagues perfectionnent cette expérience partiellement sur l'eau.
La carte des vins du Fire est destinée à refléter la diversité des terroirs et des cépages des producteurs, en présentant une sélection exquise de vins allant du classique au rustique et du moderne au vibrant. Une importance particulière a été accordée à assurer un échantillonnage équilibré et généreux des diverses saveurs de l'Ancien et du Nouveau Monde avec une qualité et un rapport qualité-prix exceptionnellement élevés, encourageant les clients à expérimenter tout au long de leur séjour.
Le Kuda Villingili Resort Maldives est une île exclusivement privée, qui promet aux hôtes de tous âges et de toutes personnalités la possibilité de redéfinir le temps et l'espace et l'indépendance nécessaire pour se découvrir tout en renforçant les liens d'appartenance et en créant des expériences uniques. Situé à 30 minutes en hors-bord dans le pittoresque atoll de Malé Nord, ce coin de paradis pittoresque propose 75 villas spacieuses réparties sur le front de mer et sur le lagon turquoise. Le complexe propose un large éventail d'expériences gastronomiques, du style décontracté de Hawker au dîner raffiné sur la plage, avec trois lieux de restauration différents et trois concepts uniques qui sauront plaire aux papilles de chacun.
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