JA Manafaru hat diese Woche im Vorfeld der bevorstehenden Festsaison die nördlichste Bar der Malediven eröffnet. Bekannt als die echten Malediven, JA Manafaru hat seine neue Bar Veli Bar genannt, was Dhivehi für Sand Bar ist. Diese Bar liegt über den ruhigen Gewässern des Haa-Alifu-Atolls und ergänzt das umfangreiche Dine-and-Imbibe-Angebot dieses 5-Sterne-Resorts.
Das Resort hat kürzlich gewonnen Bestes kulinarisches Resort auf den Malediven Bei den TTM Awards wurde die neue Bar im Einklang mit dem neuen Fokus des Resorts auf Kreationen von Grund auf neu gestaltet. Die umfangreiche, handgefertigte Cocktailkarte wurde mit dem neu erfundenen Nachhaltigkeitsfokus des Resorts gestaltet und verwendet Produkte aus den Gärten, um frische Aromen zu kreieren. Mit kreativen Beilagen und der Kreation von Tepache, einem fermentierten Getränk, bei dem Ananasschalenabfälle verwendet werden, trägt die Speisekarte auch dazu bei, JA Manafarus Ziele „Null Lebensmittelverschwendung“ zu erfüllen.
Die Veli Bar ist auch die Heimat der Kreationen des Wellness-Labors des Resorts, in denen das erfahrene Barteam eine Reihe von Tinkturen kreiert hat, um spezielle Bitterstoffe herzustellen, die zu den einzelnen Cocktails passen. Sie stellen auch auf altmodische Weise natürliches Tonic Water ohne Chemikalien aus Chinarinde her. Dadurch ist es ihnen auch möglich, eine zuckerfreie Version dieses beliebten Mixers zu kreieren. Das Team von JA Manafaru ist außerdem fleißig damit beschäftigt, eine Reihe von Getränken zu fermentieren, darunter richtiges Kombucha, laktofermentierte Limonade und natürliches Ingwerbier.
Ebenfalls im Einklang mit den Nachhaltigkeitszielen des Resorts wurde die neue Bar-Dekoration mit erfahrenen Handwerkern auf der Insel gestaltet, die Möbel upcyceln und Gegenstände aus der Natur verwenden, die auf der üppigen natürlichen Insel zu finden sind, wie Baumstümpfe für Beistelltische und wunderschöne, im Resort gezüchtete Orchideen selbst.
Die Veli Bar befindet sich in der Nähe des unterirdischen Weinkellers des Resorts, der immer noch der tiefste auf den Malediven ist. Dies ermöglicht anspruchsvollen Besuchern, Etiketten aus dem umfangreichen Sortiment zu probieren oder sogar vorbeizuschlendern, um ihre eigene Flasche auszuwählen.
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