Atmosphere Core 將壽司大師引入馬爾地夫

由於亞洲美食深受那些喜歡最新鮮的印度洋海鮮的人們的歡迎，Atmosphere Core 宣布與國際知名的日本廚師 Satoshi Tsuru 進行真正獨特的合作。 Tsuru 主廚首次造訪馬爾地夫群島，將分享一段身臨其境的教育之旅，展現卓越的刀法和烹飪天賦，提升飯店主廚的技能。

Tsuru 主廚因其對最細微細節的獨特熱情而聞名，他將與 Atmosphere Core 的企業團隊一起，在即將開業的新五星級酒店舉辦一系列高度集中的大師班。RAAYA 氛圍”以及該集團的“首屈一指的旗艦私人島嶼”歐禪珍藏波里富士酒店'。

餐飲副總裁 Anupam Banerjee 是此次特別合作背後的創意人，“準備推出 ”RAAYA 氛圍7 月 4 日，在過去的一個月裡，我們的一群國際頂級主廚一直在參加「知識分享」課程，與我們不斷成長的 RAAYA 團隊一起提供有關新穎烹飪技術的培訓課程。

「為了將這種交叉訓練方法提升到最高水平，我們向廚師 Satoshi Tsuru 發出邀請，在 RAAYA 獨家推出他的標誌性『壽司幸福』方法。他的使命是指導精選的島嶼專業廚師團隊使用來自馬爾地夫和我們島上的當地捕獲物、蔬菜和植物，運用古老的日本烹飪工藝傳統。 Tsuru 主廚將分享數十年在日本歷史悠久的壽司餐廳中積累的廚房經驗，特別是 1935 年在東京成立的世界著名的「銀座店」。

與日本料理界如此受人尊敬的品牌進行創新合作，這意味著 Atmosphere Core 發出邀請來慶祝最近推出的泛亞洲概念餐廳「Soyi」是再合適不過了。 歐禪珍藏波里富士酒店，該公司的旗艦私人島嶼。

Anupam 補充說：「在 OZEN RESERVE BOLIFUSHI 上，Tsuru 主廚將再次為已經備受推崇的島上廚師舉辦鼓舞人心的大師班。這些課程不僅培養了我們的內部人才，而且還標誌著我們對餐飲團隊已有技能的讚賞。這些課程不僅具有教育意義，而且收穫頗豐，展望未來，我相信每位參與者都會欣賞 Tsuru 主廚在其輝煌職業生涯中所展現的才華。

針對 Banerjee 的評論，主廚 Satoshi Tsuru 總結道：「很榮幸受 Atmosphere Core 和 Anupam 邀請，協助分享我作為廚師的一些生活經驗。日本烹飪就像一種藝術形式，為了獲得最佳效果，您需要找到食材和工藝的完美平衡。我的目標是像教授刀法一樣，教授更多關於風味和配料的知識，並通過每道傑作菜餚的最終呈現來補充。

作為額外的體驗，預訂的客人 RAAYA 氛圍 7 月 4 日至 6 日入住期間，客人可以享受 Satoshi Tsuru 主廚的美味佳餚；7 月 10 日至 12 日期間，客人可以在 OZEN RESERVE BOLIFUSHI 欣賞和品嚐廚師的手藝。

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