12 мальдивских сладостей, которые стоит попробовать

Отдых на Мальдивах гарантирует приятные воспоминания, которые вы сохраните на всю жизнь. Островное государство – это место красоты, наполненное захватывающими приключениями, многие из которых являются эксклюзивными для этой страны.

Будь то погружение в черноводную воду, чтобы полюбоваться водной жизнью, подводное плавание среди скатов Манта или занятие водными видами спорта, вы наверняка покинете страну в состоянии непревзойденной эйфории.

В то же время Мальдивские острова имеют глубокие культурные корни. Туристы, посещающие страну, имеют возможность не только стать свидетелями, но и часто участвовать в местных музыкальных и танцевальных мероприятиях, а также в вековых ремесленных традициях.

Мальдивская кухня – еще одно удовольствие, которое нельзя пропустить. Хотя на Мальдивах нет недостатка в уникальных ресторанах, где подают кухни мира, местные деликатесы имеют отчетливый вкус. А для путешественников, любящих десерты, обязательные мальдивские сладости более чем достаточно, чтобы удовлетворить все ваши пристрастия.

Пребывание на Мальдивах

Прежде чем вы сможете насладиться различными десертами, для въезда в страну необходимо забронировать пребывание на Мальдивах. Что касается размещения, то островное государство предлагает ошеломляющее множество вариантов.

На вершине находятся роскошные островные курорты Мальдив. Предлагая лучшие условия проживания над водой и на суше, эти курорты демонстрируют богатство непревзойденной природы.

Разбросанные по разным атоллам, вы можете выбрать курорт в зависимости от его местоположения, вилл, атмосферы или особенностей. Начав поиски, вы сразу поймете, что на Мальдивах есть все. У вас есть возможность выбрать между идиллическими пляжными виллами для пар, культовыми бунгало на воде и невероятным отдыхом на острове для семейного отдыха.

Как вариант, можно остановиться в гестхаусах на обитаемых островах среди местного населения. Несмотря на простоту своего характера, эти жилища отличаются гостеприимной атмосферой, дружелюбными хозяевами и современными удобствами в номерах. Что еще более важно, они идеально подходят для путешественников с ограниченным бюджетом на Мальдивах.

После того, как вы обосновались, пришло время погрузиться в местный образ жизни. и дегустация Мальдивские сладости это довольно хорошее место для начала этого путешествия открытий.

Бондибай

Бондибай традиционно подается во всех праздничных случаях. густой липкий рисовый пудинг с кокос и сгущенное молоко. Это сладкое блюдо также обычно включает в себя немного кардамона, корицы и листьев пандана для придания особого вкуса.

Местные жители обычно добавляют 2 стакана сахара на каждый 1 стакан риса, чтобы приготовить бондибай. Вы также обнаружите, что мальдивцы часто сочетают бондибай с тунцом чили, получая сладкий и пряный вкус.

В зависимости от используемых ингредиентов и приправ могут быть много версий Бондибая. Однако среди известных мальдивских сладостей, любимых населением, есть три варианта.

Банбукейо Бондибай

Банбукейо — региональный термин, обозначающий хлебное дерево, основной фрукт на Мальдивах. Итак, Банбукейо Бондибай включает в себя приготовление блюда с использованием хлебное дерево вместо риса.

Хандулу Бондибай

Хандулу Бондибай – популярный Ид десерт на архипелаге. По этому случаю мальдивцы готовят рис, добавляя вода, настоянная на розе или жасмине для усиления вкуса.

Саагу Бондибай

Саагу или Саго Бондибай — это экстракт крахмала тапиоки десерт. После приготовления саго высыпаем его в кастрюлю с сахаром, специями и кокосовое молоко пока смесь не станет красивой и густой. Если вы предпочитаете, чтобы это было более сливочный, добавь немного сгущенное молоко также.

Зилейби

Зилейби или Джилеби – сладость. жареная закуска сделано с мука общего назначения, популярный на Мальдивах и в других странах Индийского субконтинента.

Для приготовления этого сладкого лакомства приготовьте тесто из мука, порошок для выпечки, ванильная эссенция, корица, листья панданаи кардамон. Следующий шаг — заливка густой пасты в горячее масло с помощью конуса.

Зилейби спиральная форма товарного знака отличает его от других мальдивских сладостей, которые обязательно стоит попробовать. Как только все будет готово, хрустящий спирали переходят в густой сладкий сироп. Зилейби – это слишком сладкий и липкий десерт, облизывающий пальцы.

Адду Бон'ди

Происходя из Атолл Адду в южной части Мальдив Адду Бон'ди — местный житель. кондитерское изделие состоящий из очищенный кокос, неочищенный пальмовый сахар, кокосовый сироп, и сушеные банановые листья.

Это популярная закуска, напоминающая коричневая цилиндрическая конфета который можно разрезать на несколько частей для удобства подачи. Наличие жасмин и Хувандхумаа экстракты делают закуску более ароматной.

Сушеный банановые листья для обертывания. бонди в форме большой сигары. Поэтому сначала вам необходимо снять крышку чтобы раскрыть этот мальдивский десерт.

Наро Фалида

Наро Фалида включает в себя такие ингредиенты, как жасминовая вода, кокосовый мед, пальмовый пунш (дхия хакуру) и хлебное дерево.

Это сделано в форма пончика и поэтому иногда известен как Мальдивский пончик. По сравнению с другими мальдивскими десертами, наро фалида не так уж популярен, и многие местные жители даже не знаю об этом. Итак, если вы встретите кого-то, кто это делает, отдайте это редкость попытка.

Донкейо Каджуру

Донкейо Кадзуру похож на сладкая банановая оладья. Приготовление закуски начните с разминаем спелые бананы с сахарная пудра. Затем добавьте несколько капель ванильной эссенции, тертый кокос и разрыхлитель.

Как только все будет готово, фритюр ложки в хрустящий коричневый снаружи и мягкий внутри. Легкие закуски в самой настоящей форме, убедитесь, что вы дайте им остыть немного, прежде чем положить одну целиком в рот.

Пирини

Сделано с рис и сгущенное молоко, Пирини очень похож на индийскую сладость. Кхир. Первый шаг в приготовлении этого мальдивского десерта состоит из шлифовальный рис пока он не превратится в грубый порошок. Затем добавьте его в кастрюлю с вода, сахар, и листья пандана.

По готовности добавить сгущенное молоко и ванильную эссенцию. Наконец, уберите его в лоток и посыпать корицей и кардамон пудра. Местные жители обычно едят это блюдо по пятницам и даже заменить рис манной крупой для быстрого перекуса.

Как и в случае с большинством мальдивских сладостей, здесь вы найдете несколько региональные сорта блюда, в том числе Берабо Пирини. В этой версии тертая тыква занимает центральное место. Пирини вкуснее всего, когда его едят. после того, как провел ночь в холодильнике.

Саагу Канди

Саагу Канди – это жидкий пудинг, похожий на кашу что в первую очередь служит привычная пища в дождливые дни и праздничные дни, такие как Ид.

Главным ингредиентом этого блюда является саго, добавляется и варится вместе с рисовой мукой, кокосовое молоко, сахар, кардамон, листья пандана, вода с жасмином, и сахар.

Местные жители также готовят канди с сладкая картошка. Фуфу Канди это еще один вариант блюда, в котором Основной продукт - восковая тыква вместе с рисом. Вы также можете подавать канди горячий или холодный.

Боакури Фалхо

Трудно объяснить текстуру Боакури Фальхо, но это несколько липкий и скользкий. Основным продуктом, используемым для его изготовления, является папайя, который находится как раз на грани созревания.

Приготовление боакури фалхо разумно. простой. Сначала кипятите воду и сахар. Как только сахар растворится, добавьте папайю и варить на слабом огне. Убедись, что ты перемешать время от времени, чтобы оно приготовилось равномерно.

По мере того как смесь закипает до липкая консистенция, выньте его из кастрюли, положите в миску и откусите!

Гулаб Джамун

Потребляется как мягкие жареные шарики, Гулаб Джамун входит в число самые известные деликатесы на Индийском субконтиненте.

Чтобы приготовить сладкое угощение, нужно загустить молоко и смешать с мукой и сахаром. Обычно в Индии используют простокваша свежее молоко. Однако, поскольку на Мальдивах этого нет, местные жители используют сухое молоко.

После Фритюр шарики, гулаб джамуны входят в сладкий сироп с намеками на розовая вода, шафран, и кардамон в течение часа.

Гулаб Джамун – еще один мальдивский десерт, который можно попробовать есть либо горячий или холодный. Однако идеальное сочетание требует горячий джамун и ем это с освежающим кокосовым или ванильным мороженым.

Суджи

Суджи, или Суджи, — сладкий напиток, повышающий энергию. Вы встретите это в первую очередь как часть предрассветная трапеза во время Рамадана.

Подается в стакане или небольшой миске и состоит из манная крупа, сгущенное молоко, кардамон, корица, и розовая вода. Хотя сгущенное молоко сладкое, многие все же добавляют в смесь сахар.

Наиболее интересные ингредиенты суджи: слегка обжаренный лук, изюм, и Индийский миндаль. Вместе они придают этому мальдивскому десерту особую ценность. карамелизированный ореховый вкус.

Боакиба

В основном под влиянием морепродуктов, кокосов и крахмальных ингредиентов. Кухня Дивехи включает в себя несколько короткое питание. Боакиба — популярная закуска, которую чаще всего едят с чашкой вечернего чая. пушистый торт.

Подобно бондибаю, боакиба относится к числу популярные десерты на Мальдивах это входит разные вариации, включая пикантные варианты.

Фони Боакиба

Также известен как Гитео Боакиба в некоторых регионах закуска представляет собой разновидность гхи торт который включает в себя такие ингредиенты, как молотый рис, сахар, и кокосовое молоко. Кроме того, жареный лук делают блюдо немного хрустящим, а кардамон и корица придают нотку пряность.

Кулхи Боакиба

Будучи тропическим островным государством, мальдивская кухня не обходится без рыбы. Кулхи Боакиба - это пирог с копченым тунцом ссушеный кокос, тонко нарезанный лук, свежий лимонный сок, имбирьи листья карри.

Дханди Алуви Боакиба

С такими ингредиентами, как маниока и нежная мякоть кокоса, Дханди Алуви Боакиба — десерт, требующий высокое кулинарное мастерство и точность. Пирог из маниоки должен быть без сильного запаха и выглядеть белым внутри.

Габули Боакиба

Сделано с тертая мякоть кокосапросеянную муку, сахар и розовая вода, Габули Боакиба легко сделать рецепт в одной кастрюле. После плавного смешивания всех ингредиентов густая паста попадает в духовка около 45 минут.

Паан Боакиба

А Специальность Рамадан, эта мальдивская сладость состоит из хлеб, сгущенное молоко, ванильная эссенция, яйцаи вода. По текстуре он напоминает торт, а его сладость зависит от того, сколько сгущенного молока вы используете.

Бис Халуваа

Похожий на нарезанный заварной крем, Бис Халуваа – один из самый простой Мальдивские десерты, которые можно приготовить дома. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для его приготовления, это сгущенное молоко, топленое масло, и яйца.

Вкусно сладкий и сливочный, это требует большого сила и точность, так как большая часть подготовки требует от вас взбейте смесь а затем оставьте его внутри пароварка.

Как только смесь будет готова, поместите ее в противень или любая посуда. Затем поместите его в холодильник минимум на четыре часа. Ваш бис халуваа готов!

Где найти мальдивские десерты

Хотя мальдивские блюда доступны по всему архипелагу, вам все равно придется приложить небольшое усилие, если вы хотите попробовать что-то конкретное.

На большинстве островных курортов есть несколько ресторанов. Однако они удовлетворяют более международная клиентура, предлагая японский, итальянский, Французскийи индийская кухня. Мальдивские блюда часто входят в состав завтраков «шведского стола» и ужины, но только в ограниченном виде. Хорошая часть в том, что вы можете попросить шеф-повара или персонал за конкретный мальдивский десерт, и они так или иначе достанут его для вас.

The столица Мале несомненно, является лучшее место, чтобы насладиться мальдивскими сладостями. Помимо ресторанов, в основном предлагающих мальдивские деликатесы, здесь также есть несколько чайные магазины, известные как Сай Хотаас. Здесь вы можете насладиться разнообразными закусками, в том числе хорошим выбором мальдивских десертов.

То же самое справедливо и для общественные острова Мальдивских островов. Мальдивские сладости всегда доступны в вашем гостевом доме, местных ресторанах или сай-хотаа. Чтобы они были свежеприготовленный, спланируйте свой визит вокруг вечер когда большинство жителей балуются закуски и чай после работы. Кроме того, всегда спрашивайте о островные сладости, поскольку на разных атоллах часто продаются особые мальдивские сладости.

Пост «12 мальдивских сладостей, которые обязательно стоит попробовать» впервые появился на сайте Love The Maldives.