12 Maldivische snoepjes die je absoluut moet proberen

Een vakantie waar dan ook op de Malediven staat garant voor mooie herinneringen die u een leven lang zult koesteren. De eilandnatie is een bestemming van schoonheid, boordevol spannende avonturen, waarvan er vele exclusief zijn voor het land.

Whether blackwater diving to admire aquatic life, snorkeling among Manta rays, or feeling the rush of water sports, you’ll surely leave the country in a state of unmatched euphoria.

Tegelijkertijd hebben de Maldivische eilanden wortels die doordrenkt zijn van cultuur. Toeristen die het land bezoeken, hebben niet alleen de mogelijkheid om getuige te zijn van, maar vaak ook deel te nemen aan, lokale muziek- en dansevenementen en eeuwenoude ambachtelijke tradities.

Maldivisch eten is een andere verwennerij die je niet mag missen. Hoewel er op de Malediven geen tekort is aan uniek spectaculaire restaurants wereldkeukens, lokale specialiteiten hebben een aparte smaak. En voor reizigers met een voorliefde voor desserts, onmisbare Maldivische snoepjes zijn meer dan genoeg om al uw verlangens te stillen.

Verblijf op de Malediven

Voordat u van de verschillende desserts kunt genieten, is het boeken van een verblijf op de Malediven essentieel om het land binnen te komen. Wat accommodatie betreft, heeft het eiland een verbijsterend scala aan opties.

Bovenaan liggen de luxe eilandresorts van de Malediven. Deze retraites bieden de beste accommodaties boven het water en op het land en tonen de weelde van een ongeëvenaarde natuur.

Spread out across different atolls, you can select a resort based on its location, villas, ambiance, or features. Upon starting your search, it won’t take long to realize that the Maldives has everything. There’s the chance to pick between idyllic beach villas for couples, iconic water bungalows, and incredible family-friendly island escapes.

Als alternatief kun je verblijven in pensions op bewoonde eilanden onder de lokale bevolking. Hoewel ze eenvoudig van karakter zijn, hebben deze verblijven een gastvrije sfeer, vriendelijke gastheren en moderne gemakken op de kamer. Wat nog belangrijker is, ze zijn ideaal voor budgetreizigers op de Malediven.

Once you’ve settled in, it’s time to immerse yourself in the local way of life. And tasting Maldivische snoepjes is een redelijk goede plek om deze ontdekkingsreis te beginnen.

Bondibai

Traditioneel wordt Bondibai bij alle feestelijke gelegenheden genoten dikke plakkerige rijstpudding met kokosnoot en gecondenseerde melk. Dit zoete gerecht bevat doorgaans ook een scheutje kardemom-, kaneel- en pandanbladeren, voor een aparte smaak.

Locals usually add 2 cups of sugar to every 1 cup of rice to make bondibai. You’ll also find that Maldivians often pair the bondibai with chili tuna for a sweet and spicy mouthful.

Afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en smaakmakers kan dat wel het geval zijn vele versies van Bondibai. Drie opties behoren echter tot de prominente Maldivische snoepjes waar de bevolking dol op is.

Banbukeyo Bondibai

Banbukeyo is een regionale term voor broodvrucht, een hoofdfruit op de Malediven. Banbukeyo Bondibai omvat dus het maken van het gerecht met behulp van broodvrucht in plaats van rijst.

Handulu Bondibai

Handulu Bondibai is een populair Eid-dessert in de archipel. Bij deze gelegenheid koken de Maldiviërs rijst en voegen ze toe met rozen of jasmijn doordrenkt water om de smaak te versterken.

Saagu Bondibai

Saagu of Sago Bondibai is een tapiocazetmeelextract nagerecht. Giet de sago na het koken in een pan met suiker, kruiden en kokosmelk tot het mengsel mooi dik is. Als je dat liever hebt romiger, voeg een klein beetje toe gecondenseerde melk ook.

Zileybi

Zileybi of Jilebi is een snoepje gebakken tussendoortje gemaakt met bloem voor alle doeleinden, populair op de Malediven en andere landen van het Indiase subcontinent.

Om deze zoete lekkernij te maken, bereidt u het beslag met meel, bakpoeder, vanille geur, kaneel, Pandan bladerenen kardemom. De volgende stap is het gieten van de dikke pasta in hete olie met behulp van een spuitkegel.

Zileybi’s handelsmerk spiraalvorm onderscheidt het van andere Maldivische snoepjes die je absoluut moet proberen. Eenmaal klaar, de knapperig spiralen gaan in a dikke suikerachtige siroop. Zileybi is een overdreven zoet en plakkerig dessert om je vingers bij af te likken.

Addu Bon’di

Afkomstig uit de Addu-atol in the southern part of Maldives, Addu Bon’di is a local confectie bestaande uit geschraapte kokosnoot, rietsuiker, kokossiroop, En gedroogde bananenbladeren.

Het is een populair voorgerecht dat lijkt op een bruin cilindrisch snoepje die je in meerdere stukken kunt snijden, zodat je ze gemakkelijk kunt serveren. De aanwezigheid van jasmijn En huvandhumaa extracten maken de snack aromatischer.

De gedroogde bananenbladeren zijn om in te verpakken the bon’di in a large cigar-like shape. Therefore, you must first verwijder het deksel om dit Maldivische dessert te onthullen.

Naroh Falidha

Naroh Falidha bevat ingrediënten zoals jasmijnwater, kokos honing, palmboom (dhiyaa hakuru), en broodvrucht.

It’s made in the vorm van een donut en staat daarom ook wel bekend als de Maldivische donut. Compared to other Maldivian desserts, naroh falidha isn’t all that popular, and many locals don’t even know about it. Dus als je iemand tegenkomt die het maakt, geef dit dan zeldzaamheid een poging.

Dhonkeyo Kajuru

Dhonkeyo Kajuru is als een zoete bananenbeignet. Begin met het bereiden van de snack rijpe bananen prakken met poedersuiker. Voeg vervolgens een paar druppels vanille-essence, geraspte kokosnoot en bakpoeder toe.

Eenmaal klaar, frituren de klodders naar a knapperig bruin van buiten en een zachte binnenkant. Hapklare snacks in de meest authentieke vorm, zorg ervoor dat je dat doet laat ze afkoelen een beetje voordat je één geheel in je mond stopt.

Pirini

Gemaakt met rijst En gecondenseerde melkPirini lijkt veel op het Indiase snoepje Kheer. De eerste stap bij het bereiden van dit Maldivische dessert bestaat uit: rijst malen tot het een grof poeder wordt. Voeg het vervolgens toe aan een pan met water, suiker, En Pandan bladeren.

Voeg toe als het gaar is gecondenseerde melk en vanille-essence. Verwijder het ten slotte in een bakje en strooi kaneel En kardemom poeder. De lokale bevolking consumeert dit gerecht meestal op vrijdag en zelfs vervang rijst door griesmeel voor een snelle snack.

As with most Maldivian sweets, you’ll find several regionale variëteiten van het gerecht, incl Berabo Pirini. In deze versie geraspte pompoen staat centraal. Pirini smaakt het lekkerst als hij wordt gegeten nadat het een nacht in de koelkast heeft gestaan.

Saagu Kandhi

Saagu Kandhi is een vloeibare papachtige pudding dat vooral dient als troosteten op regenachtige dagen en feestelijke gelegenheden zoals Eid.

Het steringrediënt voor dit gerecht is sago, toegevoegd aan en gekookt samen met rijstmeel, kokosmelk, suiker, kardemom, pandanbladeren, met jasmijn doordrenkt water, en suiker.

De lokale bevolking maakt er ook kandhi mee zoete aardappelen. Fufoo Kandhi is nog een andere versie van het gerecht waarin de Het belangrijkste product is waspompoen samen met rijst. Je kunt kandhi ook serveren warm of koud.

Boakuri Falho

It’s hard to explain the texture of Boakuri Falho, but it’s somewhat plakkerig en slijmerig. Het belangrijkste product dat wordt gebruikt om het te maken is papaja, die net op de rand van rijping.

Boakuri Falho maken is redelijk rechtdoorzee. Je kookt eerst water en suiker. Zodra de suiker is opgelost, voeg je de papaja toe en kook het op laag vuur. Zorg ervoor dat je roer het af en toe, zodat het gelijkmatig gaar wordt.

Terwijl het mengsel inkookt tot a plakkerige consistentie, haal hem uit de pan, doe hem in een kom en hap erin!

Gulab Jamun

Verbruikt als zacht gebakken balletjes, Gulab Jamun is een van de meest bekende delicatessen op het Indiase subcontinent.

Om de zoete lekkernij te bereiden, moet je dat doen melk laten stollen en meng het met bloem en suiker. Normaal gesproken gebruiken ze in India gestremde verse melk. Omdat dat echter niet beschikbaar is op de Malediven, de lokale bevolking gebruikt melkpoeder.

Na frituren de ballen, de gulab jamuns gaan erin suikerachtige siroop met hints van rozenwater, saffraan, En kardemom voor een uur.

Gulab Jamun is een ander Maldivisch dessert dat je kunt maken hebben geen van beide warm of koud. De perfecte combinatie is echter het nemen van een hete jamun en het eten ervan met verfrissend kokos- of vanille-ijs.

Suji

Suji, of Soojie, is een energieverhogende zoete drank. You’ll come across it primarily as part of the maaltijd vóór zonsopgang tijdens de Ramadan.

Geserveerd in een glas of een klein kommetje, bestaat het uit griesmeel, gecondenseerde melk, kardemom, kaneel, En rozenwater. Hoewel gecondenseerde melk zoet is, voegen veel mensen nog steeds suiker toe aan de mix.

De interessantere ingrediënten van suji zijn licht gebakken uien, rozijnen, En Indiase amandelen. Samen geven ze dit Maldivische dessert een gekarameliseerde nootachtige smaak.

Boekiba

Grotendeels beïnvloed door zeevruchten, kokosnoten en zetmeelingrediënten, Dhivehi-keuken omvat meerdere korte eet. Meestal geconsumeerd met een kopje avondthee, is Boakiba een populaire snack die eruitziet als een luchtige taart.

Net als bondibai behoort boakiba tot de populaire desserts op de Malediven dat komt binnen verschillende variaties, inbegrepen hartige opties.

Foni Boekiba

Ook gekend als Githeyo Boakiba in sommige regio's is de snack een vorm van ghee taart dat bevat ingrediënten zoals gemalen rijst, suiker, En kokosmelk. Aanvullend, gefrituurde ajuinen maken het gerecht een beetje knapperig, terwijl kardemom en kaneel een vleugje toevoegen kruidigheid.

Kulhi Boakiba

Omdat het een tropisch eiland is, is het Maldivische eten niet compleet zonder vis. Kulhi Boakiba is een gerookte tonijncake with ​​gedroogde kokosnoot, dun gesneden uien, vers citroensap, gemberen curryblaadjes.

Dhandi Aluvi Boakiba

Met ingrediënten als cassave En mals kokosvlees, Dhandi Aluvi Boakiba is een dessert dat vereist hoge kookvaardigheid en precisie. De cassavecake zou dat moeten zijn vrij van elke sterke geur en ziet er wit uit van binnen.

Gabulhi Boakiba

Gemaakt met geraspt kokosvlees, gezeefde bloem, suiker en rozenwater, Gabulhi Boakiba is een makkelijk te maken recept voor één pot. Nadat alle ingrediënten soepel zijn gemengd, gaat de dikke pasta in de ongeveer 45 minuten in de oven.

Paan Boakiba

A Ramadan-specialiteit, waaruit dit Maldivische snoepje bestaat brood, gecondenseerde melk, vanille geur, eieren, en water. Omdat het een cakeachtige textuur heeft, hangt de zoetheid ervan af van hoeveel gecondenseerde melk je gebruikt.

Bis Haluvaa

Gelijkwaardig aan gesneden vla, Bis Haluvaa is een van de het gemakkelijkst Maldivische desserts om thuis te bereiden. De enige ingrediënten die je nodig hebt om het te maken zijn gecondenseerde melk, ghee, En eieren.

Heerlijk zoet En romig, het vereist geweldig kracht En nauwkeurigheid, aangezien het grootste deel van de voorbereiding dit vereist klop het mengsel en laat het dan in a staan dubbele boiler.

Zodra het mengsel klaar is, doe je het in een koekenpan of welk keukengerei dan ook. Plaats het dan in de koelkast gedurende minimaal vier uur. Je bis haluvaa is nu klaar!

Waar vind je Maldivische desserts?

Hoewel Maldivisch eten overal in de archipel verkrijgbaar is, moet je toch een beetje moeite doen als je iets specifieks wilt proberen.

De meeste eilandresorts hebben meerdere restaurants. Ze richten zich echter op meer internationale klantenkring, Japans aanbieden, Italiaans, Fransen Indiase keukens. Maldivische gerechten maken vaak deel uit van het ontbijtbuffet diners, maar alleen in beperking. Het mooie is dat je dat kunt vraag de chef-kok of personeel voor een specifiek Maledivisch dessert, en zij zullen het op de een of andere manier voor u regelen.

De hoofdstad Malé is ongetwijfeld de beste plek om Maldivische zoetigheden te proeven. Naast restaurants die voornamelijk Maldivische lekkernijen serveren, zijn er ook verschillende theewinkels bekend als sai hotaas. Hier kunt u genieten van een scala aan korte hapjes, waaronder een goede selectie Maldivische desserts.

Hetzelfde geldt ook voor de openbare eilanden van de Malediven. Of het nu in uw pension, lokale restaurants of een sai hotaa is, Maldivische zoetigheden zijn altijd verkrijgbaar. Om ze te hebben vers gemaakt, plan uw bezoek rond de avond waar de meeste bewoners van genieten snacks en thee na het werk. Vraag er bovendien altijd naar eilandspecifieke snoepjes, aangezien verschillende atollen vaak specifieke lokale Maldivische zoetigheden hebben.

Het bericht 12 Maldivische snoepjes die je absoluut moet proberen verscheen voor het eerst op Love The Maldives.