Sun Siyam Iru Fushi, Le complexe hôtelier phare de la collection Luxury Collection de Sun Siyam aux Maldives, dévoile son concept « Dîner à volonté » Premium Tout Inclus 24h/24 – à la hauteur de son positionnement haut de gamme. Cette formule repensée offre désormais un accès direct à 15 restaurants d'exception, une sélection culinaire exclusive enrichie, une carte de plus de 66 vins et champagnes d'exception, des restaurants de spécialités revisités, des privilèges exclusifs dans les salons d'aéroport et un service de majordome personnalisé et intuitif renforcé, établissant ainsi une nouvelle référence en matière de luxe insulaire contemporain.
Une excellence culinaire de haut niveau dans 15 établissements
L'expérience est au cœur de l'accès privilégié à 15 restaurants distincts, allant de grillades raffinées en bord de mer à des cuisines asiatiques contemporaines, en passant par d'authentiques spécialités indiennes, des restaurants italiens et français, des espaces conviviaux pour les familles et des cadres élégants réservés aux adultes. Cette diversité garantit un parcours gastronomique à la fois cohérent et varié tout au long du séjour.
L'expérience est sublimée par une sélection pointue de plus de 66 vins et champagnes d'exception, comprenant des rouges, des blancs, des rosés et des effervescents issus de vignobles renommés. Chaque restaurant propose une carte des vins personnalisée, en harmonie avec son identité culinaire, tandis que des dégustations animées par un sommelier et des accords mets et fromages raffinés enrichissent l'expérience pour les convives en quête d'une immersion gastronomique complète.

Des lieux emblématiques réinventés
Plusieurs restaurants emblématiques du complexe ont été soigneusement améliorés pour refléter l'orientation raffinée de la Luxury Collection.
Le Trio, restaurant italien de spécialités du complexe, est devenu une destination raffinée où l'art de vivre est à l'honneur. Surplombant des eaux scintillantes, avec d'élégantes terrasses sur pilotis, l'espace allie minimalisme contemporain et ambiance méditerranéenne chaleureuse. Un impressionnant four à pizza ovale au feu de bois trône au centre du bar moderne, tandis que des touches de jaune éclatant et une végétation tropicale luxuriante insufflent une énergie raffinée. Des spectacles artistiques en direct subliment l'atmosphère, transformant chaque soirée en une célébration du patrimoine italien. Dans le cadre de la formule Premium Tout Inclus 24h/24 « Dîner à volonté », les clients savourent des plats signatures soigneusement sélectionnés, accompagnés d'une carte des vins italiens d'exception.
Tout aussi métamorphosé, Flavours incarne désormais un havre d'art de vivre à la française, suspendu au-dessus des eaux turquoise. L'espace repensé mêle des éléments raffinés inspirés des bistrots à l'élégance décontractée d'une terrasse méditerranéenne. Un bar extérieur central invite à la dégustation interactive de cocktails, tandis que des terrasses étagées offrent des dîners intimes avec une vue imprenable sur l'océan. La carte s'inspire de la haute gastronomie française authentique, où le savoir-faire du chef s'exprime à travers des interprétations raffinées de plats classiques. Formule tout inclus premium 24h/24 avec service à table, Les convives bénéficient d'accords mets et vins sur mesure, élaborés par le chef et le sommelier, et mettant en vedette des crus français d'exception.
Bamboo propose une interprétation raffinée de la cuisine d'Asie du Sud-Est dans un cadre balnéaire à ciel ouvert. Inspiré des traditions culinaires de Thaïlande, de Malaisie, de Singapour et d'Indonésie, le menu revisite les classiques régionaux à travers le regard contemporain du chef, alliant authenticité et créativité. Des textures naturelles et de subtiles références culturelles créent une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, en harmonie avec le cadre insulaire. Pour les clients ayant opté pour la formule Premium Tout Inclus 24h/24 « Dîner à volonté », un menu sur mesure et une sélection de vins soigneusement choisis viennent enrichir cette expérience gastronomique immersive.
À l'Islander's Grill, les saveurs des Maldives sont à l'honneur dans un cadre élégant en bord de mer. Fruits de mer fraîchement grillés, currys locaux aromatiques et ceviche savoureux célèbrent la richesse de l'océan Indien. Les clients peuvent choisir leur langoustine maldivienne directement dans le bassin pour une préparation immédiate, adaptée à leurs envies. Les tables dressées les pieds dans le sable créent une ambiance romantique, sublimée par des accords mets et vins soigneusement sélectionnés et des avantages exclusifs inclus dans la formule « Dîner à volonté » Premium Tout Inclus 24h/24.
Pour une expérience culinaire plus intimiste, Teppanyaki propose une dégustation en direct, centrée sur le talent du chef, offrant une approche personnalisée de la gastronomie japonaise. Lieu exclusif non inclus dans les formules repas, Teppanyaki permet une expérience véritablement sur mesure pour chaque repas.

Vivre sur une île sans effort
Véritable joyau des Expériences Signature du complexe, le Sun Siyam Beach Club insuffle une dimension dynamique et contemporaine à la vie insulaire. Offrant une vue imprenable sur l'océan, cet espace en bord de mer allie un confort raffiné à une élégance naturelle, créant une ambiance qui évolue au fil de la journée.
Des après-midis ensoleillés et décontractés aux soirées dorées, des sets de DJ soigneusement sélectionnés insufflent à l'atmosphère une énergie à la fois affirmée et raffinée. Cocktails signature, spiritueux haut de gamme et restauration légère d'exception sont servis avec fluidité, faisant du Beach Club un lieu de rencontre élégant et une composante essentielle de l'expérience insulaire unique proposée par le complexe.
Waters Edge, ouvert 24h/24, vous permet de profiter pleinement des plaisirs de l'île. Une sélection raffinée de spiritueux, apéritifs, digestifs et bières internationales ravira les connaisseurs, tandis que les clients soucieux de leur santé pourront savourer des jus de fruits et légumes frais, ainsi que des menus végétaliens proposés dans tous les restaurants. La Cremeria, le glacier artisanal du complexe, vous invite à une pause gourmande avec son service en terrasse sur la plage, inclus dans la formule « Repas à volonté » tout compris 24h/24.

Un voyage sans encombre de l'arrivée au départ
L'expérience d'exception commence avant même l'arrivée sur l'île. À l'aéroport international Velana de Malé, l'accès exclusif au salon des hydravions offre un prélude raffiné au séjour, où un chef dédié prépare des mets légers soigneusement sélectionnés, accompagnés de boissons de qualité supérieure. Un massage des épaules de 10 minutes, offert gratuitement, contribue à cette sensation de détente, assurant une transition en douceur entre le voyage et le havre de paix insulaire.
Sur l'île, l'expérience se déploie à travers une sélection raffinée de privilèges. Des excursions culturelles guidées à l'exploration sous-marine du parc Nemo, en passant par les rituels de bien-être, la méditation et les séances de Pilates, chaque élément est pensé pour un équilibre harmonieux entre vitalité et sérénité. Un service de majordome personnalisé anticipe chaque détail avec discrétion et précision, tandis que l'accès aux courts de tennis et de badminton agrémente les moments de détente d'activités physiques.
“ Au Sun Siyam Iru Fushi, nous réinventons l’art de vivre insulaire en privilégiant l’émotion à la détente. Qu’il s’agisse d’un moment de calme sur la plage ou d’un voyage gastronomique raffiné, notre formule Premium Tout Inclus 24h/24 avec restauration à volonté répond parfaitement à la tendance du luxe expérientiel de 2026. Elle incarne l’esprit de notre établissement phare et l’excellence de la Sun Siyam Luxury Collection ‘, a souligné Pasan Wijewardana, directeur des ventes et du marketing du complexe.
Avec son positionnement Luxury Collection, Sun Siyam Iru Fushi invite ses clients à adopter une expression plus sophistiquée de la vie insulaire, où l'art culinaire, le raffinement sur mesure et un service intuitif convergent en une harmonie naturelle.
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