Le chef étoilé Jan Van de Voorde prend les commandes du Dusit Thani Maldives

Il a récemment été nommé chef exécutif et expert en restauration et boissons et se consacre à l'élargissement de la gamme de cuisine proposée dans le complexe de luxe.

Dusit Thani Maldives a annoncé la nomination de Jan Van de Voorde au poste de nouveau chef exécutif.

« Nous sommes ravis d'accueillir Jan Van de Voorde au sein de l'équipe de Dusit Thani Maldives », a déclaré M. Jean-Louis, directeur général de Dusit Thani Maldives. « Fort de sa vaste expérience et de sa passion pour le secteur, il est le candidat idéal pour diriger notre service restauration et boissons, afin d'offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. »

Fort de son expérience dans des restaurants étoilés Michelin en Belgique et aux Pays-Bas, le chef Jan dirigera les départements culinaire et restauration dans son nouveau rôle.

« Je suis ravi de rejoindre l'équipe du Dusit Thani Maldives et de contribuer à l'expérience culinaire de ce magnifique complexe », a déclaré le chef Jan. « J'aime utiliser des ingrédients locaux et créer des plats innovants qui mettent en valeur les saveurs des Maldives. »

Le chef Jan a bâti sa carrière sur la satisfaction client, la résolution de problèmes, la maîtrise des coûts alimentaires et une gestion rigoureuse de l'hygiène HACCP. Son expertise s'étend à la cuisine Nikkei et englobe de solides compétences en management, notamment en leadership d'équipe, en prise de décision et en budgétisation.

Avant de rejoindre Dusit Thani Maldives, le chef Jan a occupé des postes de chef exécutif au Centara Grand Beach Resort Krabi, au Dhigali Maldives Resort et au Holiday Inn Resort Pattaya. À ces postes, il a considérablement contribué à réduire les coûts de restauration, à améliorer la satisfaction des clients et à introduire de nouveaux concepts culinaires.

Le chef Jan est diplômé de l'école hôtelière Ter Groene Poorte à Bruges, en Belgique, où il a obtenu son baccalauréat en gestion hôtelière en 1992. Il parle couramment le néerlandais, le français et l'anglais, avec des compétences de base en allemand et en thaï.

Situé sur l'île de Mudhdhoo dans l'atoll de Baa - première réserve mondiale de biosphère de l'UNESCO des Maldives - Dusit Thani Maldives est à seulement 35 minutes en hydravion de la capitale, Malé, ou à 25 minutes de vol intérieur et à 10 minutes en hors-bord de l'aéroport de Dharavandhoo.

Entouré de plages de sable blanc, d'un magnifique récif vivant à 360 degrés et d'un lagon turquoise, le complexe comprend 94 villas et résidences de luxe, cinq restaurants et bars, le Baan Sanook Kids Club et le Devarana Wellness, signature de Dusit, qui propose des soins de spa inspirés des anciens principes de guérison thaïlandais et une large gamme d'activités saines, revigorantes et significatives dont les clients peuvent profiter.

Pour plus d'informations sur Dusit Thani Resort Maldives, veuillez visiter le site Web du complexe.

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