Michelin-stjärna kock Noom visar thailändsk kulinarisk mästerskap till Anantara Kihavah

Denna oktober, Anantara Kihavah Maldives Villas is set to host an extraordinary culinary event, featuring Michelin-starred Chef Noom, known for his innovative approach to Thai cuisine. Guests will have the unique opportunity to experience Chef Noom’s masterful creations during a series of exclusive dinners at the resort’s renowned SPICE restaurant.

Chef Noom, formally known as Thaninthorn Chantrawan, is celebrated for his exceptional talent and culinary achievements, having consistently earned a Michelin star for his Bangkok-based restaurant, Chim by Siam Wisdom. With a background that spans some of London’s most prestigious dining establishments—such as Zuma, Roka, and Sketch—Chef Noom has developed a unique blend of traditional Thai flavours with modern techniques, influenced by his training in European and molecular gastronomy.

Efter att ha återvänt till Thailand grävde kocken Noom in i det rika arvet från det kungliga thailändska köket och lyfte klassiska rätter till nya höjder. På Chim by Siam Wisdom, inrymt i ett hundraårigt traditionellt thailändskt hem, har Chef Noom återupplivat historiska recept med en modern twist, med de finaste lokala råvarorna för att skapa oförglömliga matupplevelser. Hans signaturskapelse, Tom Yum Plachon Bo-Larn, erbjuder en modern tolkning av tom yum-soppan från 1800-talet, med mör ormhuvudfisk i en kryddig röd buljong berikad med rökig hemgjord chilisylt. Från 2018 till 2023 har Chim av Siam Wisdom behållit sin prestigefyllda Michelin-stjärna, vilket befäst sitt rykte som ett måste att besöka för kulinariska entusiaster.

Known for his appearances on “Iron Chef Thailand” and his dedication to combining time-honored techniques with contemporary flair, Chef Noom has firmly established himself as one of Thailand’s premier chefs.

From October 10th to 12th, 2024, Chef Noom will bring his culinary artistry to Anantara Kihavah’s SPICE restaurant, offering guests a rare opportunity to savour his signature style in the idyllic surroundings of the Maldives. Over three nights, diners can indulge in an exclusive multi-course menu that showcases the best of Thai cuisine, blending tradition with modern innovation.

Utöver dessa exklusiva middagar kommer Chef Noom att vara värd för en interaktiv matlagningskurs som ger deltagarna chansen att lära sig hemligheterna bakom hans mest berömda rätter. Denna praktiska session kommer att erbjuda en djupdykning i thailändsk matlagningskonst, vilket gör det till ett måste-evenemang för kulinariska entusiaster som är ivriga att förfina sina färdigheter och få insikt i komplexiteten i thailändska smaker under ledning av en Michelin-stjärna kock .

Boka med bästa prisgaranti på Anantara Kihavah Maldives Villas här >>

Mer information om Anantara Kihavah Maldives Villas